Prøv å tilsette litt sødme til ditt neste måltid ved hjelp av alles favoritt sørlige drink: søt te.
Relatert historie. Martha Stewarts asiatisk-inspirerte svinekotelettmåltid er perfekt for å grille ute
Svinekoteletter minner meg om å vokse opp på landet. Vi var definitivt en kjøtt-og-potet-type familie, og jeg lener meg sannsynligvis fortsatt slik i dag. Et godt hjemmelaget måltid for meg er kjøtt, grønnsaker, stivelse og en deilig varm, buttery rulle som nettopp kom ut av ovnen. Dette skriker "hjem" til meg.
Min lokale matbutikk annonserte svinekoteletter denne uken, og jeg kunne ikke gi videre en god marinert svinekotelett. Søt te minner meg om sommeren, så det var den eneste måten å kombinere den med disse nydelige kotelettene.
Søt te-brined svinekoteletter oppskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 1 liter søt te
- 1 ss salt
- 2 laurbærblader
- 1 ts hakket hvitløk
- 2 ss agave nektar
- 1 kopp isbiter
- 2 svinekoteletter
- Ekstra salt, til krydder
- Oliven olje
- Timian, til pynt
Veibeskrivelse:
- Kok opp te, salt, laurbærblad, hvitløk og nektar i en stor gryte. Fjern fra varmen, og la avkjøle. Etter 10 minutter, tilsett isbitene og overfør marinaden til en Ziploc-pose i gallon. Tilsett svinekotelettene, og avkjøl dem i kjøleskapet i minst 8 timer.
- Fjern svinekotelettene fra posen og legg dem på et fat i 20 minutter før du lager dem. Smak til på begge sider med salt.
- Tilsett en stekepanne over middels varme, tilsett litt olivenolje. Legg svinekotelettene i skilleten, stek dem i 2 minutter, og vend dem deretter om. Stek dem i ytterligere 2 minutter, og legg deretter varmen på lavt medium. Stek i 15 til 18 minutter til eller til det er ferdig.
- Pynt med timian når du skal servere.
Flere leppeslikkende svinekotelettoppskrifter
Cherry pork chops
Asiatiske svinekoteletter
Aprikosglasert svinekoteletter
