Sitroner: Husk dette faktum - når du smaker mat og tror det mangler "litt", er det 20 prosent av tiden salt, og de andre 80 prosent av tiden er det surt. Min favorittsyre er sitronsaft fordi den er lysende som solskinn, og en spritz av den får enhver rett til å glitre. I tillegg har du alltid ingrediensene tilgjengelig for å lage et forfriskende glass sitronade. Kan du ikke gå på det nå, kan du, eplecidereddik?
Boksesalatgrønnsaker: Jo, du kan logisk tenke at det er smartere å plukke opp løse grønnsaker fordi de er billigere, men du tar så utrolig feil. Jeg vil satse deg 10 dollar på at du hver uke kjøper deg en haug med løse greener, og på slutten av uken kaster du dem alle ut fordi du kastet dem i den skarpere skuffen, men aldri brukte dem fordi du ikke ville gå gjennom bryet med å vaske dem. Eller du har bare glemt det, fordi du kan være hensynsløs slik. Dette vil ikke skje med salatgrønt i eske. De er litt vanskelige å sylte i skarpere skuffer, så du vil sannsynligvis syltet det inn i mellomrommet mellom melken og toppen av kjøleskapet, noe som betyr at du hver dag må se på det. Og den er enkel nok å bruke, så du tar den med noen sitroner du alltid har for hånden, kaster med litt olivenolje og et snev av salt og bom! Salat! Du tenkte ikke engang på matlaging, men på en eller annen måte skjedde det salat.
