Hvitløk-ananas kylling og ris setter et asiatisk snurr på en klassisk middag-SheKnows

Ananas er en av mine favorittingredienser i matlagingen av salte retter når jeg vil tilsette et søtt og litt syrlig preg. Smaken er så god og sterk, men den overmanner ikke de andre ingrediensene i en tallerken.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

For en annen tilnærming til kylling- og rismiddager, valgte jeg en asiatisk inspirert blanding av ananas, hvitløk og soyasaus for å lage kyllingen. Resultatet er vanedannende og så godt, for for meg og min familie var det en kylling- og risrett vi avsluttet ganske raskt. For fort, kan jeg si.

Å følge kyllingen med ananasskinket blandet ris kan virke som ananasoverbelastning, men mens du er Hvis du spiser dem sammen, vil du smake hvordan begge møtes midtveis med deres like (men likevel forskjellige) blanding av smaker. De utfyller hverandre, noe som er det grunnleggende.

Hvitløk-ananas kylling med ananas skinke blandet ris oppskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Koketid: 40 minutter | Total tid: 45 minutter

Ingredienser:

• 1/3 kopp soyasaus
• 1/4 kopp ananasjuice
• 2 ss vann
• 2 hvitløksfedd, revet eller presset i en hvitløkspresse
• 1 ss ingefær, revet
• Pepper, etter smak
• Oliven olje
• 4 kyllinglår, skinn på
• 2 kopper fersk ananas i terninger (ikke de bevarte søte)
• Ananas skinke blandet ris (se oppskrift nedenfor)

Veibeskrivelse:

1. Bland en soyasaus, ananasjuice, vann, hvitløk, ingefær og pepper i en liten bolle.
2. I en kjele over middels varme, legg kyllinglårene side om side, tilsett ananas i terninger, og hell deretter i soyasaus-ananasblandingen. Kok opp, og la det småkoke på svak varme til kyllingen er gjennomstekt, ca 10 minutter.
3. Skill kyllingen fra sausen og ananas, i separate boller.
4. Hell i litt olivenolje i den samme kjelen, og når den blir varm, brun begge sider av kyllingen.
5. Når kyllinglårene er brune, returnerer du sausen og ananas til pannen og steker i ytterligere 10 minutter. Når alt er stekt, sett det til side.
6. Server kyllingen på toppen eller på siden av ananasskinken blandet ris (se oppskriften nedenfor).

Ananas skinke blandet ris oppskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Total tid: 15 minutter

Ingredienser:

• Oliven olje
• 2 kopper terning skinke
• 1 kopp fersk ananas i terninger (ikke de bevarte søte)
• 3/4 kopp erter
• 4 kopper kokt ris
• 4 ss soyasaus

Veibeskrivelse:

1. I en stor gryte over middels varme med olivenolje, sauté skinken i 2 minutter, og tilsett deretter ananas og erter. Fres sammen i 5 minutter.
2. Tilsett kokt ris, og bland godt. Tilsett soyasausen, og bland.

Flere oppskrifter på kylling og ris

En-panne gresk sitron kylling og ris
Ananas og kyllingstekt ris
Bakt sitron-soyakylling og risfat