Vegansk ananas-kokosbrød er en sunn måte å tilfredsstille din søte tann-SheKnows

Dette sunne brødet hopper over tungt sukker og bearbeidede oljer og bruker rene ingredienser som bananer, ananas og ristet kokos.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Jeg elsker omtrent alt med frukt, spesielt ananas eller kokos. Siden familien min elsker når jeg lager hjemmelaget brød, bestemte jeg meg for å leke og bake opp denne supersunne brødoppskriften perfekt til morgen, mellommåltid eller dessert.

Da jeg hoppet over de tunge bearbeidede vegetabilske oljene, brukte jeg ren rå, organisk kokosnøttolje, bananmos til søtning og fersk ananasjuice for et slag tropisk smak.

Topp dette brødet med en sjenerøs mengde strimlet kokosnøtt før du baker, og du vil ende opp med en nydelig ristet kokosnøttpålegg, som gir enda mer smak til dette enkle brødet.

Vegansk oppskrift på ananas-kokosnøttbrød

Stek dette ferske hjemmelagde veganske brødet med ferske, tropiske ananas-, kokos- og banansmaker.

Utbytte 1

Forberedelsestid: 15 minutter | Steketid: 45 minutter | Inaktiv tid: 1 time | Total tid: 2 timer

Ingredienser:

Tørre ingredienser

• 2 kopper brødmel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts natron
• 1/4 ts havsalt

Våte ingredienser

• 2-3 veldig modne bananer, moset
• 2 ss smeltet rå, organisk kokosolje
• 1 ts rent vaniljeekstrakt
• 4 ss rå honning
• 1/2 kopp vaniljekokos eller annen melkefri yoghurt
• 1/4 kopp fersk ananasjuice
• 1/4 kopp strimlet kokos, pluss mer til pålegg

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 375 grader F, og spray en brødform med nonstick -kokespray.
2. Tilsett de tørre ingrediensene i en bolle, og bland godt.
3. Tilsett alle de våte ingrediensene i en separat bolle, og bland til det er jevnt og det ikke er klumper.
4. Brett forsiktig den våte røren inn i de tørre ingrediensene, og pass på at alt er godt innarbeidet.
5. Hell blandingen i brødformen, og dryss toppen av brødet med ekstra strimlet kokos.
6. Stek i 40 til 45 minutter eller til midten av brødet er helt stekt.
7. Fjern brødet fra ovnen, og la det avkjøles i 1 time på et rist.
8. Når den er avkjølt, del den i skiver og nyt den, eller oppbevar brødet i en lufttett beholder til det er klart til å spise.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere tropiske oppskrifter

Tropiske kylling burrito boller
Tropiske teriyaki kjøttboller
3 hummusideer med tropisk smak