Enkle hjemmelagde energibarer fulle av gode ingredienser-SheKnows

Pisk opp et parti av dine helt egne veganske snackbarer hjemme. Cashewnøtter, dadler, ristet kokos og kanel er grunnlaget for disse utrolig lettlagde godbitene.

Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Når jeg handler i min lokale helsekostbutikk, synes jeg valgene av energibarer er nesten overveldende i disse dager. Det er så mange smaker og diettvennlige alternativer at det bokstavelig talt kan føles som et ork å prøve å finne ut hvilke barer som passer for deg.

En av mine favoritt barer er de som er veganske og også består av bare noen få enkle, naturlige ingredienser, vanligvis bestående av tørkede dadler, krydder og de fleste ganger en slags nøtter.

Selv om jeg elsker denne typen energibarer, elsker jeg ikke kostnaden. Jeg fant en måte å lage min favoritt smaksatt energibar - som tilfeldigvis er ristet kokos - hjemme. Med bare noen få enkle, sunne ingredienser kan du spare så mye penger ved å lage disse selv.

Hjemmelaget, vegansk, ristet kokos energibarer oppskrift

Spar tid og penger ved å bruke kokos, dadler, cashewnøtter og krydder til å lage dine helt egne veganske energibarer rett på kjøkkenet.

Gir 8-10

Forberedelsestid: 5 minutter | Steketid: 15 minutter | Inaktiv tid: 1 time | Total tid: 1 time 20 minutter

Ingredienser:

• 1/2 kopp strimlet usøtet kokos
• 1/2 kopp rå cashewnøtter
• 1/2 kopp rå mandler
• 1 kopp tørket medjool dadler
• 3 ss organisk, rå kokosnøttolje
• 1/2 ts rent vaniljeekstrakt
• 1 ts kanel
• 1/4 ts havsalt

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 350 grader F. Bekled et stekebrett og en liten brødform med bakepapir.
2. Tilsett den ristede kokosnøtten på bakeplaten, og fordel den i et jevnt lag.
3. Rist kokosnøtten i 12 til 15 minutter, bland halvveis eller til kokosen begynner å bli lett brun. Fjern den fra ovnen, og la den avkjøles i 5 minutter.
4. Tilsett en restprodusent i en matprosessor sammen med den avkjølte ristede kokosnøtten.
5. Puls blandingen høyt til alle ingrediensene er godt innarbeidet.
6. Overfør blandingen til den lille brødformen, og trykk den godt ned.
7. Chill i 1 time, og skjær deretter i ønskede former. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 1 uke.

Mer enkle godbiter

Ostekake, rød fløyel ostekake
No-bake jordbær-kokos trøfler
Inne og ut av flere barer