Fra investeringsbankmann til en heltidskarriere innen konfekt, har Rachel Thebault gledet godbit-elskere i Tribeca-området med sitt travle prisvinnende bakeri Tribeca Treats siden 2007. Klar til å dele sine deilige varer landsomfattende, publiserte Thebault Sweet Chic: Stilig godbit å kle seg til enhver anledning i fjor. Ønsker å nå ut til vegansk søte tenner, hun laget denne veganske og glutenfrie informasjonskapseloppskriften.
Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Jam Dot -informasjonskapsler
Oppskrift med tillatelse fra Rachel Thebault, forfatter av Sweet Chic: Stilig godbit å kle seg til enhver anledning (Ballantine, oktober 2011).
Gjør 36
Ingredienser:
- 2 kopper skiver mandler
- 2 kopper havre
- 1/2 ts malt kanel
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/4 kopp rapsolje
- 1/2 kopp lønnesirup
- 1/2 kopp appelsinjuice (ferskpresset)
- 1 ts rent vaniljeekstrakt
- Fruktsyltetøy (ønsket smak)
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Spray et kakebord med non-stick kokespray og sett til side.
- Mal mandler og havre i en matprosessor til et grovt måltid (ca. 45 sekunder). Legg dem til side i en mikseskål og tilsett kanel og ingefær.
- I en separat bolle kombinerer du rapsolje, sirup, appelsinjuice og vanilje. Tilsett væskene til mandel/havreblandingen og rør til det er kombinert.
- Ha ca 1 ss røre for hver kake på det tilberedte kakebladet. Bruk en teskje på baksiden til å lage en brønn i midten av hver cookie og slipp ca 1/2 ts syltetøy i hver brønn.
- Stek i 15 til 20 minutter, til kakene er gyldenbrune.
Flere deilige veganske kakeoppskrifter
Vegan mint chocolate chip cookies oppskrift
Vegansk te-infused shortbread cookies
Vegansk sjokolademandelkakeoppskrift
