Søt butternut squash og masse søte høstkrydder. Dette er en morsom ny vri på en klassisk potetrett.
Relatert historie. Jamie Olivers oppskrift på saus med saus har den mest uvanlige hemmelige ingrediensen vi noen gang har sett
Leter du etter en uvanlig side for Thanksgiving -festen? Disse smakfulle butternut squash kroketter er fullpakket med søt kanel og er perfekte sammen med fersk skiver kalkun.
Butternut squash croquettes oppskrift
Gir omtrent 6 kroketter
Ingredienser:
- 2 kopper i terninger kokt butternut squash
- 1 egg
- 1/4-1/3 kopp allsidig mel
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts kanel
- Klype svart pepper
- Oliven olje
Veibeskrivelse:
- Tilsett butternut squash, egg, mel, salt, kanel og pepper i en kjøkkenmaskin. Bland sammen til den er tykk.
- Hvis blandingen er for tynn, tilsett litt mer mel.
- Tilsett litt olivenolje i en stor panne satt på middels høy varme.
- Tilsett ca 2 ss blanding til den varme oljen. Flat ut med en slikkepott.
- Stek til den er brun på den ene siden, snu og stek til den er brun på den andre siden.
- Tilsett kokte kroketter på en tallerkenformet tallerken for å tappe av eventuell gjenværende olje.
Flere oppskrifter på butternut squash
Grønnkål og butternut squash pizza oppskrift
Squashkarry med risoppskrift
Butternut squash, salvie og geitost tostada oppskrift
