Jeg elsker ostekake. Jeg elsker kaffe. Jeg elsker espressobønner med sjokolade. Så det er helt naturlig at jeg måtte bringe alle disse tingene sammen i en dessert. Denne veganske ostekaken er en deilig måte å få litt ekstra koffein på.
Jeg elsker ostekake. Jeg elsker kaffe. Jeg elsker espressobønner med sjokolade. Så det er helt naturlig at jeg måtte bringe alle disse tingene sammen i en dessert. Denne veganske ostekaken er en deilig måte å få litt ekstra koffein på.
Relatert historie. Disse veganske bakerne får deg til å revurdere bryllupskaken din
Vegansk ostekake
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1-1/2 kopper sjokoladeplater, knuste
- 5 ss varm kokosolje
- 1 kopp hele usaltede cashewnøtter, dynket i sterk brygget kaffe i noen timer
- 4 gram fast tofu
- 4 gram vegansk kremost
- 4 gram vegansk rømme
- 1/3 kopp granulert sukker
- 1/3 kopp lønnesirup
- 2 ts rent mandelekstrakt
- Meierifri pisket pålegg
- Sjenerøs håndfull mørk sjokolade dekket espressobønner
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- I en godt smurt 8-tommers springform, kombiner sjokoladeplater og kokosolje. Trykk wafers på bunnen og opp på siden av pannen (ca. 1 tomme opp).
- I en matprosessor kombinerer du cashewnøtter, tofu, kremost, rømme, sukker, sirup og mandelekstrakt. Puree til glatt.
- Overfør fyllet til springformen og fordel jevnt.
- Stek i 40 minutter. Fjern den fra ovnen og la den avkjøles.
- Bruk en kniv til å løpe rundt springformen og siden av ostekaken. Løsne ringen, men ikke fjern den. Sett i kjøleskap over natten.
- Fjern ostekaken fra ovnen og fjern ringen.
- Server ostekake toppet med pisket pålegg og sjokoladedekkede espressobønner.
t
t
t
t
t
t
t
Mer delish veganske dessertoppskrifter!
