4 matboksideer som er perfekte for enkle barnevennlige måltider-SheKnows

Sliter du med å få den lille til å spise en god lunsj? Disse matboksideene vil garantert få selv de mest kresne spiserne til å spise et sunt middagsmåltid.

Relatert historie. Hør oss - Martha Stewarts siste suppeoppskrift er faktisk perfekt for varme sommerdager

Hvis du er en mor, er jeg sikker på at du vil være enig i at det er viktig å få barna til å spise en sunn lunsj. Jeg har pakket lunsjene til guttene mine så lenge jeg kan huske, og jeg angrer ikke på en dag. Selv om jeg ikke har noe imot en og annen skolelunsj, foretrekker jeg ærlig talt å lage den og sende den hjemmefra.

Å kjøpe dine egne ingredienser og lage lunsjer hjemme holder deg i kontroll over hva som går inn i de små magen, og bør gi deg ro i sjelen om hva de spiser. Disse fire matboksideene er noen jeg lager med jevne mellomrom. De morsomme fargene og beholderne tiltrekker virkelig barn og gir dem lyst til å spise det du lager for dem. Følg disse oppskriftene, eller bruk dem som baser, slik at du kan bli kreativ med det du har tilgjengelig.

1. Den vegetariske matboksen

Denne boksen er full av vegetarvennlige alternativer, komplett med et hjemmelaget vaniljesjøsalt, mandelsmør og gelépitasandwich. (Sett sammen matboksen kvelden før, og oppbevar den i kjøleskapet neste skoledag.)

Oppskrift på hjemmelaget vaniljesalt med mandelsmør

Kremet, litt søtt og med et snev av vanilje, kan dette hjemmelagde mandelsmøret konkurrere med de kjøpte versjonene hver dag.

Gir 12 porsjoner

Total tid: 10 minutter

Ingredienser:

• 2 kopper brente mandler
• 2 ss rå organisk kokosolje
• 4-6 ss lønnesirup (avhengig av ønsket sødme)
• 1 ts rent vaniljeekstrakt
• 1/2 ts havsalt

Veibeskrivelse:

1. I en matprosessor, tilsett mandlene og puls til de begynner å bli kremete.
2. Skrap sidene av bollen med en slikkepott og tilsett olje, lønnesirup, vanilje og havsalt.
3. Fortsett å pulsere til du har nådd ønsket konsistens.
4. Oppbevar mandelsmøret i en krukke med lokk i kjøleskapet i opptil 2 uker.

Mandelsmør og gelépita sandwich -oppskrift

Serverer 1

Total tid: 5 minutter

Ingredienser:

Veibeskrivelse:

For å sette sammen dette måltidet, legg til følgende i en ren matboks:

• Mandelsmør og gelépitasandwich
• Agurkskiver med tzatziki dip eller hummus
• Kringler
• Økologiske druer
• 1 pakke vegansk-vennlige fruktsnacks (for eksempel Annies organiske fruktsnacks)
• Sjokolade plantebasert melkeske

Hjemmelaget burritos med bønnesalat

Denne sunne bønnesalatburritoen er full av proteiner og ferske ingredienser, og er perfekt for små hender og for å lage på forhånd.

Utbytte 2

Total tid: 15 minutter

Ingredienser:

• 1/4 kopp pinto bønner, moset
• 1 ts tacokrydder
• 2 ss tomat i terninger
• 1 ss søtløk i terninger
• 2 ss salsa
• 2 ss revet pepperjackost
• 1 ss vanlig gresk yoghurt
• Romaine salat
• 2 fullkorns tortillaer

Veibeskrivelse:

1. Tilsett de mosede pintobønnene, tacokrydder, tomater, løk og salsa i en bolle, og bland godt.
2. Hell fyllet i midten av tortillaen, og tilsett revet ost, gresk yoghurt og romaine.
3. Rull opp tortillaen så tett som mulig, brett i sidene for å unngå at fyllet renner ut.
4. Pakk burritoen godt inn i plastfolie, og oppbevar i kjøleskapet til den er klar til å lage matboksen eller klar til å spise.

For å sette sammen dette måltidet, legg til følgende i en ren matboks:

• 1 hjemmelaget bønnesalat burrito
• Tortillachips av full hvete
• Fersk guacamole
• Rød pepper pinner
• Friske epleskiver
• 1 sjokoladekake
• Økologisk drink av druesaft

3. Den italienske matboksen

Prøv å bytte ut vanlig pasta med fersk courgette og “squash” pasta fra sommeren. Dette er en sunn måte å snike seg inn i grønnsaker uten at barna vet det. Server dem rå eller lett sauterte til denne enkle, sunnere spagettilunsjen.

Hjemmelaget veggie spaghetti med kalkun marinara saus oppskrift

Denne pastaretten har faktisk ingen pasta i det hele tatt. Friske grønnsaker etterligner pastaens utseende og kan serveres rå eller kokte hvis ønskelig.

Serverer 2

Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 5 minutter | Total tid: 25 minutter

Ingredienser:

• 1/2 kopp ekstra magert kalkunbryst
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts tørket italiensk krydder
• 1 kopp marinara eller spaghettisaus
• 2 ss fersk revet parmesanost
• 2 store courgetter
• 1 stor gul sommer squash

Veibeskrivelse:

1. Varm en nonstick -panne over middels varme.
2. Tilsett malt kalkun, krydder, tomatsaus og parmesanost. Kok uten lokk i 5 minutter eller til kalkunen er helt stekt, og sett den til side.
3. Bruk en grønnsaksskreller eller en spiralskiver til å lage nudler av squashen og squashen.
4. Legg "nudlene" og sausen i separate lufttette beholdere til du er klar til å sette sammen matpakken.

For å sette sammen dette måltidet, legg til følgende i en ren matboks:

• Ferske veggie nudler toppet med kalkun marinara og pyntet med fersk persille (i det største rommet)
• 1 helt nybakt rulle
• Skiver tomatskiver
• Mozzarellaost i terninger
• Friske røde paprika pinner
• Balsamisk salatdressing for å dyppe
• Friske økologiske blåbær
• Organisk rosa limonaddrikkpose

4. Matbitens matboks

Har du en liten som liker å bite i? Denne matboksen er full av forskjellige snacks i snacks, inkludert organisk salami, ost og kalkun minispyd, fersk frukt, fullkornskaker, vanilje-bursdagskake-yoghurt og en deilig fruktdrink.

Enkel oppskrift på organisk salami, kalkun og ost

Sunn og proteinrik, disse bite-size kalkun-, salami- og ostespydene er perfekte for små munner.

Serverer 4

Total tid: 10 minutter

Ingredienser:

• 1 pakke helt naturlige, organiske, ristede kalkunbrystskiver (jeg brukte merkevaren Applegate Farms)
• 2 gram helt naturlig, organisk Genoa salami (jeg brukte merkevaren Applegate Farms)
• 4 tykke skiver havarti, sveitsisk eller hvit amerikansk ost
• Små tannpirkere av tre

Veibeskrivelse:

1. Del kalkunen og Genoa salami i 4 like store deler.
2. Del lunsjkjøttet i to og deretter i to igjen, og lag 4 mindre porsjoner.
3. Skill kjøttet og osten, rull dem godt sammen, og sett dem deretter på tannpirken. Gjenta med de resterende ingrediensene til alle spydene dine er laget.
4. Legg i en lufttett beholder til du er klar til å spise eller sette sammen matpakken.

Hjemmelaget fransk løkdipoppskrift

Kremet gresk yoghurt holder denne dippen super sunn og kalorifattig.

Gir 3/4 kopp

Total tid: 5 minutter

Ingredienser:

• 1/2 kopp vanlig 0 prosent gresk yoghurt
• 2 ss tørket fransk løksuppe
• 1 ss finhakket søt løk
• 1 ts balsamico

Veibeskrivelse:

1. Tilsett alle ingrediensene i en liten bolle.
2. Bland godt og overfør til en lufttett beholder.
3. Avkjøl i 30 minutter før servering.
4. Ubrukte dip kan oppbevares i kjøleskap i opptil 4 dager.

For å sette sammen dette måltidet, legg til følgende i en ren matboks:

• En porsjon lunsjkjøttspyd
• Ferske skiver av økologiske jordbær
• Ferske økologiske snapperter
• Agurkskiver
• Fullkorns kjeks
• Jordbær bursdagskake yoghurt (bland sammen gresk yoghurt, vanilje stevia og fargede dryss)
• Organisk fruktpunchdrikkpose

Flere morsomme matboksideer

8 dyppbare matboksideer
Sunn matboks
Hipp og sunn matboks