sunne skolelunsjer
Fyll matboksen med en rekke sunne matvarer. Sørg for å inkludere rikelig med frisk frukt, salat, grønnsaker og brød eller kjeks med lite fett. Ha i mat med lite fett, som kjøtt, fisk, meieriprodukter, bønner eller kokte egg.
Prøv et utvalg av brød og rundstykker, for eksempel fullkornshvete, blandet korn, hvite fiberrike, bagels, pitalommer, lavash, focaccia og flate brød. Bruk margarin eller smør og majones sparsomt. Hvis sandwichfyllingen er fuktig (f.eks. Avokado, ost, salat, etc.), prøv å la margarin og/eller smør være ute. Meieriprodukter og kjøtt og egg må oppbevares kaldt. Ha en frossen drikkeflaske i matboksen eller bruk en kjølepose. Skjær smørbrød i strimler eller bruk en formkutter for en nyhet.
Prøv disse sandwichfyllingene:
- magert roastbiff, lam eller svinekjøtt med tomat og salat
- fettfattig ost, ananas eller diverse frukt
- ricotta eller cottage cheese, tunfisk og snøerter
- bakte bønner (drenert) og revet fettfattig ost
- bruk avokado som pålegg i stedet for margarin eller majones
- avokado, spirer og tomater
- roastbiff eller pastrami med coleslaw
- hakket egg, agurk og salat
- hakket skinnfri kylling med litt majones og salat
- tabouli salat, salat og fetaost
- peanøttsmør lett spredt og toppet med bananer eller hakket tørket frukt (f.eks. aprikoser og rosiner)
- bananer moset med ricottaost
- hummus, skiver tomater og spirer
- tunfisk eller laks med majones med lite fett
Kalsium mangler i mange barns dietter, gi en kalsiumrik mat som fettfattig melk, ost eller yoghurt hver dag i matboksene eller det første når du kommer hjem fra skolen.
