Hvitløk rosmarin nederlandsk ovn brød brød - SheKnows

En super morsom og utradisjonell måte å bake brød på!

Det er ikke noe mer tilfredsstillende enn å bake ditt eget brød. Denne versjonen er superenkel og blir stekt i en gryte! Hvitløk og rosmarin gjør den til en god salt side til enhver middag.

Relatert historie. Denne Giada De Laurentiis -brødoppskriften bruker alle påskerester

Hvitløk rosmarin nederlandsk ovn brød brød oppskrift

Litt tilpasset fra Joy Baker

Gir 1 brød

Ingredienser:

• 2-1/4 ts aktiv gjær
• 1 kopp varmt vann
• 1/2 ts sukker
• 4 kopper allsidig mel
• 1/2 ts svart pepper
• 1-1/2 ts salt
• 6 ss smør (3/4 pinne)
• 1 ss rosmarin, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje, delt
• Kosher salt

Veibeskrivelse:

1. Kombiner vann, gjær og sukker i en liten bolle. Rør forsiktig og la det sitte i 5-10 minutter til det er boblende/skummende.
2. Tilsett mel, salt og pepper i bollen til en mikser med deigkroken.
3. Smelt smøret i en liten gryte på komfyren. Når smøret er smeltet, tilsett hvitløk og rosmarin, rør og fjern det fra varmen.
4. Hell vann/gjærblandingen og smørblandingen i bollen til stativblanderen. Bland på lav hastighet i ca 10 minutter til det danner en deigkule som rent kommer bort fra kantene på bollen.
5. Fjern deigen fra mikseskålen og ha den i en stor smurt bolle. Dekk med plastfolie og sett på et lunt sted til heving.
6. Når deigen har doblet seg i størrelse (dette bør ta omtrent 1 time), fjern den fra bollen, slå den ned med hendene og kna i ca 1-2 minutter. Form deigen til en ball og sett den til side.
7. Hell ca 2 ss olivenolje i bunnen av en nederlandsk ovn og legg deigbollen i gryten.
8. Bruk en takket kniv til å lage et "X" i toppen av deigen omtrent halvveis i deigkulen (dette gjør at brødet kan steke til den morsomme blomstringsformen).
9. Hell den resterende olivenoljen på deigkulen og dryss over litt kosher salt.
10. Topp gryten med et tettsittende lokk og stek ved 450 grader F i 30 minutter.
11. Fjern lokket fra gryten, reduser temperaturen til 400 grader F og stek i ytterligere 10-15 minutter til den er gylden og sprø på toppen.

Flere brødoppskrifter

Nederlandsk ovnsbakt ferskt brød
Slow cooker rosmarin olivenolje brød
Irsk brusbrødsoppskrift på to måter

Legg igjen en kommentar

Kommentarer er stengt.