Glutenfri fredag: Saltede, myke kringler-SheKnows

Enten du er sammen med familien som ser på en basketballkamp eller nipper til vin og besøker med venner, vil disse glutenfrie, myke kringlene treffe plassen i snacktiden!

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Når du har matallergi eller følsomhet, kan du noen ganger gå glipp av noen av matene du en gang elsket. Denne myke kringlenoppskriften lar deg nyte mellommåltid! Det krever flere ingredienser, men hvis du liker glutenfrie bakevarer, vil du sannsynligvis bruke dem ofte.

Server disse kringlene med glutenfri krydret eller honningssennep, eller til og med med en smeltet ostedip.

Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Denne oppskriften er fra Celiac.com.

Saltet myk kringler oppskrift

Utbytte 8

Ingredienser :?

• 2 pakker aktiv tørrgjær
• ? 1-1/2 kopper varmt vann
• ? 1 ts brunt sukker
• ? Dash salt
• ? 2 kopper brunt rismel
• 1 kopp tapiokastivelse
• ? 1 kopp potetstivelse
• 4 ts xantangummi
• ? 1 ss natron
• 1/2 kopp varmt vann
• ? 1 kopp ekte smør, smeltet
• 3 ss havsalt eller kosher salt
• Vegetabilsk olje
• Vokset eller pergamentpapir?

Veibeskrivelse :?

1. Bland en gjær, varmt vann, brunt sukker og en skvett salt i en stor bolle. La blandingen hvile i omtrent fem minutter.
2. I en mellomstor bolle, bland sammen rismel, tapiokamel, potetstivelse og xantangummi. Tilsett halvparten av denne blandingen i gjærblandingen.
3. Bruk en elektrisk mikser på lav hastighet og bland alle ingrediensene til de er blandet. Kombiner den resterende melblandingen. Bland til det er kombinert, men prøv å ikke blande for mye.
4. Bruk vegetabilsk olje til å belegge en bolle lett. Overfør deigen til den belagte bollen og gni litt olje rundt deigen. Dekk bollen med et fuktig håndkle og la deigen heve på et lunt sted i omtrent en time.
5. Forvarm ovnen til 550 grader F.
6. I en liten, grunne bolle, bland natron med 1/2 kopp varmt vann.
7. Del deigen i åtte like store biter og legg ut et ark vokset eller bakepapir. Bruk hendene til å rulle hvert stykke deig til et tau. Deigen blir skjør. Hvis den faller fra hverandre, del den forsiktig sammen igjen.
8. Form tauet til en kringle. Hvis deigen på kringlen føles tørr, bruk noen dråper av vann/natronblandingen for å fukte den.
9. Dypp hver kringle forsiktig i vann/natronblandingen; legg dem deretter på et lett belagt bakeplate.
10. Stek i syv minutter til kringlene er lett solbrune (ikke brune).
11. Bruk en konditorpensel til å pensle smøret forsiktig på hver kringle. Dryss på saltet og server umiddelbart.

Disse myke kringlene kan være en ny favorittmatbit!

Flere glutenfrie oppskrifter å prøve

Bytt kyllingsuppe
Parmesan-toppet maisbrød
Festlig frukt og nøtteris