Vegansk eple quinoa kake - SheKnows

Utover helsemessige fordeler med epler (husk, en om dagen holder legen borte), gir disse fantastiske fruktene et innbydende spark til våre favorittretter. Med mer enn 7000 forskjellige typer, overfører epler hver smakssmak uanstrengt til de varme og koselige høstmånedene. Vi bestemte oss for å kombinere vår favoritt eple-avledede ingrediens, eplemos, med quinoa, jordens favorittkorn. Resultatet var en perfekt fuktig og utrolig velsmakende kake - perfekt for å tilfredsstille våre veganske smakløk i høst.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Vegansk eple quinoa kake

Serverer 8 

Ingredienser:

• 1 kopp økologisk fullkornsmel
• 2/3 kopp ukokt organisk quinoa
• 2/3 kopp eplemos
• 1/2 ts mandelekstrakt
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 3 ss agave nektar
• 1 ts kanel
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1/2 ts natron
• 1/2 ts bakepulver
• 1/4 ts nykvernet havsalt
• Nonstick kokespray

For pålegg

• Honning å duske
• 1/2 kopp skiver mandler
• Konditoresukker for støv

Veibeskrivelse:

1. Rengjør quinoaen forsiktig og la den koke på ovnen (dette bør ta 15-20 minutter). Er du usikker på hvordan du skal lage quinoa? Hun vet
   click fraud protection
   har du dekket.
2. Forvarm ovnen til 350 F og olje og støv lett 8 x 1-1/4-tommers paiform med mel (forhindrer at den fester seg).
3. I en middels til stor bolle kombinerer du og blander de tørre ingrediensene: mel, brunt sukker, natron, bakemel og havsalt.
4. I en separat middels til stor bolle kombinerer og blander du alle andre ingredienser: kokt quinoa, mandelekstrakt, vaniljeekstrakt, eplemos og agave nektar.
5. Kombiner begge bollene med ingredienser og bland sammen
6. Når den er godt blandet, settes den i paiformen og glattes ut.
7. Sett i ovnen og stek i 30 minutter.
8. Når den er ute av ovnen, la den avkjøles i 20 minutter.
9. Når den er avkjølt, la kaken forsiktig gli ut av formen og på en stor tallerken. Når du er på den tallerkenen, vender du forsiktig med høyre side opp på serveringsfatet.
10. Begynn å dekorere kaken din ved å pudre konditorer sukker jevnt over kaken. Drypp deretter med honning (så mye du ønsker) og topp med mandlene dine.

Buon appetitt!

Flere høstinspirerte oppskrifter

Sunn høst desserter
Topp 8 høstvennlige oppskrifter
Varme og krydrede høstcocktails