Hvis du kunne slankere noen av måltidene dine uten å gå på akkord med smak og ernæring, hvorfor ville du ikke det? Denne oppskriften på slanke og slurvede Jane-smørbrød gjør det enkelt å gi slurvete Joe heave-ho!
Unn deg uten skyld
Gi Joe heave-ho og prøv dette sunnere smørbrødalternativet! Du trenger fortsatt noen servietter når du spiser disse slanke og slurvede Jane -smørbrødene, men det vil være verdt det. Ved å bruke veggiesmuler og pitalommer som slanket smørbrødsbrød gir disse sammiene et lyngespinn å unne seg.
Du vil ikke gå glipp av det som mangler
Et alternativ for å slanke en oppskrift som krever kjøttdeig - som en tradisjonell slurvet Joe - er å bruke et strukturert vegetabilsk protein, eller TVP. Du har kanskje sett TVP (noen ganger kalt veggie crumbles) i matbutikken og lurt på det. Som kjøtterstatning er TVP soyaprotein som ligner kjøttdeig og har en lignende tekstur. Den inneholder også mye protein og fiber. Det som mangler fra TVP er fett og kolesterol! Sammenlignet med tilsvarende mengde kjøttdeig, har TVP omtrent halvparten av kaloriinnholdet. Hvis du ønsker å redusere kjøttforbruket, følge en vegetarisk eller vegansk livsstil eller bare kutte ned litt her og der, er veggiesmuler en god erstatning for kjøttdeig.
En annen måte å trimme smørbrød på er å kutte ut litt av brødet. Til denne oppskriften brukte vi pitalommer, som er mye tynnere og mindre enn standard burger eller sandwichbolle. Pitabrødet som ble brukt til denne oppskriften, inneholdt bare 90 kalorier og 1 gram fett per porsjon. Server disse smørbrødene med en side av frukt og grønnsaker og et par kringlepinner i stedet for chips, så er du på vei til en slankere kveldsmat!
Slank og slurvet Jane sandwich -oppskrift
Serverer 6
Ingredienser:
- 12 gram grønnsaker smuldrer
- 1/2 løk, terninger
- 1 rød pepper, frøet og skåret i terninger
- 1 gulrot, terninger
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 kopp redusert natriumgrønnsaksbuljong
- 2-1/2 kopper tomatsaus
- 1-1/2 ss tomatpuré
- 2 ss olivenolje
- 1 ss malt chilipulver
- 1-1/2 ss brunt sukker
- 1 ss Worcestershire saus
- 1/2 ts malt svart pepper
- Salt etter smak, om ønskelig
- 3 runder pitabrød, delt i to
Veibeskrivelse:
- Tilsett olivenoljen i en stor, dyp skillet over middels høy varme. Når det er varmt, tilsett løk, rød pepper og gulrot og kok til løken blir gjennomsiktig.
- Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt.
- La blandingen småkoke i ca 20 minutter.
- Serveres varm i pitahalvdelene.
Flere sunne oppskrifter
Black bean veggie burgere med mais salsa
Klassisk matlaging opplyst: Parmesan med kylling
Bakt falafel
