Denne salaten er full av sopp, syltet rødløk, hardkokte egg og bacon. Det blir din nye salat til lunsj eller middag.
Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en unik smakfull vri på Cantaloupe som er en perfekt sommerrett
Å lage en salat til middag er den perfekte løsningen for et travelt kveldsmat. Ofte, når vi kommer hjem fra jobb, er det siste vi vil gjøre å lage mat og rydde opp i et stort måltid.
Boston salatsalat med varm baconvinaigrette
Oppskrift tilpasset fra Smitten Kitchen
Serverer 4 som forrett og 2 som måltid
Ingredienser:
- 4 gram Boston salat
- 2 store sopp, skåret i tynne skiver
- 1/3 kopp syltet rødløk
- 1 stort egg, hardkokt, kjølt, skrelt og skåret i tynne skiver
- 4 stykker tykt skiver bacon (ca. 4 gram), finhakket
- 2 ss rødvinseddik
- 1/2 ts honning
- 1/2 ts Dijon sennep
- Salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse:
- Legg Boston -salat i en stor serveringsskål.
- Dryss sopp, rødløk og mynt med hardkokt egg over salat.
- Stek baconbiter i en stor skillet over middels høy varme til de er brune og sprø og har gjort fettet.
- Bruk en hullsleiv til å hakke baconet ut av gryten og fordel det kort på et stykke papirhåndkle før du drysser det over salaten.
- Hell alt unntatt 2 ss varmt baconfett fra skilleten. Varm opp igjen på middels og visp raskt inn rødvinseddik, honning og Dijon.
- Hell over hele salaten og smak til med salt og pepper.
- Kast forsiktig og server varmt.
Flere salatoppskrifter
Blomkålssalat med hjemmelaget vinaigrette
Hjertelige middagsalater
Varme salatoppskrifter
