Denne peanøttsmør og banan desserten passer for en konge... kongen av rock and roll, det vil si.
Jeg kan ikke bestemme om min favorittdel av denne sandwich -kaken er selve hjemmelagde kaken eller den drømmende, kremete fyllingen. De smaker fantastisk hver for seg, så du vet at de vil bli fantastiske når de spises sammen. Elvis ville definitivt elsket denne kombinasjonen av peanøttsmør og banan.
Banankremfyllet er så godt at det smaker at det er mye vanskeligere å lage enn det egentlig er. Min type oppskrift, helt klart.
Disse smørbrødene er gode å lage på forhånd også.
Oppskrift på peanøttsmør og bananskrem
Gir 36 kaker (18 smørbrød)
Forberedelsestid: 20 minutter | Steketid: 30 minutter | Inaktiv tid: 4 timer | Total tid: 4 timer 50 minutter
Ingredienser:
- 1/2 kopp smør, myknet
- 3/4 kopp glatt peanøttsmør
- 3/4 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp sukker (til kakedeigen)
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1-1/2 kopper mel
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts natron
- 1/4 kopp pluss 2 ss sukker (for å rulle kakedeigen i)
- 2 (3,4 unse) pakker instant banan krem pudding
- 2 kopper melk
- 1 kopp kald pisketopp
- 2 bananer, skrelt og skåret i tynne skiver
- 1 lime, saftig
Veibeskrivelse:
- Tilsett en instant pudding og melk i en bolle av middels størrelse. Visp sammen og avkjøl i kjøleskapet i 2 timer eller mer.
- Varm opp ovnen til 375 grader F.
- I en stor mikseskål, krem smør, peanøttsmør, brunt sukker, sukker, egg og vanilje sammen.
- Mens mikseren er på lav, tilsettes mel, salt og natron sakte. Fortsett til alle ingrediensene er innarbeidet og form en deig.
- Rull deigen til baller på størrelse med en stor tyggegummi.
- Rull inn sukker for å belegge hver deigkule.
- Legg deigbollene på et ikke-smurt kakebord, og stek i ikke mer enn 10 minutter. Etter omtrent 8 minutter, mens de fortsatt er i ovnen, trekker du ut ovnstativet veldig raskt, og bruker baksiden av en slikkepott til å flate kjeksene litt ut. Sett dem raskt tilbake i ovnen.
- La kakene steke i ytterligere 2 minutter. Fjern dem fra ovnen, og overfør kakene forsiktig til et avkjølingsstativ (de blir myke).
- La kakene avkjøle.
- Tilsett limejuice og skiver i bananer i en liten til middels stor bolle. Belegg hver side av bananene for å forhindre at de får en brun farge. Sette til side.
- Tilsett kaldpisketoppet til puddingen, og rør sammen til det er innarbeidet.
- Legg et tynt lag banankrem på innsiden av en kake. Legg deretter 3 skiver bananer på toppen. Legg til et nytt lag banankrem, og topp med en annen informasjonskapsel for å lage en sandwich. Legg på en stor tallerken eller kakeblad, og gjenta prosessen for de resterende kakene.
- Overfør kakemørbrødene til fryseren. La det fryse til fyllet stivner nok til at det blir solid når du tar en bit av kakesmørbrødet (ca. 3 timer).
- Oppbevar rester av smørbrød i fryseren.
Flere sandwich -oppskrifter
Hamburger smørbrødkake
Havremelkake deig sandwich cookies
Jordbær-limonade ostekake smørbrød
