Dekadente kakedeigstrøfler som vil vinne valentinshjertet ditt - SheKnows

For å gi valentinen din en ekstra spesiell godbit, er disse sjokolade-på-sjokoladekakedeigstrøflene fylt med en klatt peanøttsmør.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Du vet at hver komponent i en oppskrift er god alene, det kommer virkelig til å bli kjempebra når alle ingrediensene kombineres til en smakfull bit. Som disse hjertetrøflene, for eksempel.

Disse perlene er laget med et sjokoladesjikt, et lag med sjokoladekakedeig (ingen egg er tillatt i dette kakedeig), peanøttsmør i midten og deretter et nytt lag med kakedeig og sjokolade av.

Drypper med ganske rødt godteri smelter på toppen av disse hjertetrøflene for godt.

Det vanskeligste med å lage disse er å ikke snakke for mye på kakedeigen. Men ingen grunn til bekymring, det skal være nok deig til at kokken kan utføre passende smakstester.

Hjerteformet kakedeig og peanøttsmurtrøffeloppskrift

Utbytte 20

Forberedelsestid: 45 minutter | Koketid: 6 minutter | Inaktiv tid: 2 timer 15 minutter | Total tid: 3 timer 6 minutter

Ingredienser:

Til kakedeigen

• 1-1/4 kopper mel
• 2 ss kakaopulver
• 2 ss malt melkepulver
• 1/2 ts salt
• 3/4 kopp sukker
• 1/2 ts natron
• 1/3 kopp smør, myknet
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 3 ss melk

For trøflene

• 2 kopper mørk sjokoladeflis, smeltet i en bolle
• Kjeksdeig
• 1/2 kopp peanøttsmør (glatt)
• 1 kopp rødt godteri smelter, smeltet i en bolle
• Hjerteformet godteri av silikon (1-3/4-tommers hjertebredde, 1-1/2-tommers hjertehøyde) 

Veibeskrivelse:

Til kakedeigen

1. Tilsett mel, kakaopulver, maltet melkepulver, salt, sukker og natron i en stor mikseskål. Rør alle ingrediensene sammen.
2. Tilsett smør, vanilje og melk. Pisk til alle ingrediensene er innarbeidet.
3. Elt til en deig er dannet, dekk til med plastfolie og sett til side i kjøleskapet.

For trøflene

1. Tilsett et tynt lag med smeltet sjokolade (omtrent 1/8 tomme) i hjertesmuggformen. Sett den resterende sjokoladen til side for bruk senere.
2. Avkjøl i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet (ca. 30 minutter).
3. Mens den faste sjokoladen fortsatt er i formen, pakker du i kakedeig på toppen av sjokoladen, i formen av formen, og lager deretter en "brønn" i midten til formen peanøttsmør, og etterlater omtrent 1/4 tommer plass fra toppen av formen (denne tomme plassen vil bli brukt til å forsegle med mer kakedeig og et annet lag med sjokolade).
4. Tilsett en liten klatt peanøttsmør i “brønnen” på kakedeigen.
5. Topp med et tynt lag med kakedeig. Sørg for å pakke kakedeigen tett til sidene av hjerteformen.
6. Topp med et annet lag smeltet sjokolade, og avkjøl i kjøleskapet til kakedeigen og sjokoladen setter seg (ca. 1-1/2 timer).
7. Fjern hvert hjerte fra formen, og legg på et vokspapirkledd kakebord.
8. På toppen av hvert hjerte, drypp det smeltede røde godteriet. Sett til side mens de røde duskregnene setter seg (ca. 15 minutter).
9. Server ved romtemperatur. Dekk til rester og oppbevar i kjøleskapet.

Flere desserter til Valentinsdag

Valentinsdag sjokolade merlot kake
Valentinsdag kremkake med melkesjokolade
Sjokolade-jordbær Valentinsdagskake