Glutenfrie kokosnøtt mandel rosin informasjonskapsler-SheKnows

Ta et glass melk for å glede deg over disse glutenfrie kokosmandelrosin-kakene. Smaken er søt og litt tropisk også.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Denne oppskriften på glutenfrie kokosmandelrosin-kaker har litt tropisk teft-perfekt for når jeg trenger en mental ferie. Kokos- og mandelkombinasjonen er knasende og øyaktig, og rosinene gir litt godhet til disse godbitene.

Dette er en ganske grunnleggende informasjonskapsel som du kan endre litt på hvis du er tilbøyelig. Du vet at sjokolade passer godt til stort sett alt, så du kan erstatte rosinene med sjokoladeflis hvis du trenger litt sjokoladefiks. Som de er, minner disse informasjonskapslene meg litt om et tropisk paradis, og hva er det ikke å elske med det?

Merk: Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Glutenfri kokos mandel rosin informasjonskapsler oppskrift

Utbytte 48

Ingredienser:

• 1-1/2 kopper brunt rismel
• 1/2 ts glutenfri natron
• 1/4 ts salt
• 1/2 kopp grønnsaksfett, myknet, pluss 1 ss vann
• 1/3 kopp granulert sukker
• 1/3 kopp brunt sukker, pakket
• 2 egg
• 1/4 ts mandelekstrakt
• 1-1/4 kopper rosiner
• 1/2 kopp grovhakkede mandler
• 1/3 kopp strimlet, usøtet kokos

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Bekled 2 bakeplater med bakepapir.
2. I en middels bolle, visp sammen brunt rismel, natron og salt. Sett den til side.
3. Bruk en mikser til å kombinere grønnsaksfett, vann og granulert og brunt sukker. Tilsett egg og mandelekstrakt når det er blandet, og bland til det er kombinert.
4. Tilsett melblandingen litt om gangen i den våte blandingen. Bruk en treskje til å blande sammen.
5. Ha i rosiner, mandler og kokosflak.
6. Hell dupper av røren i teskjeer på bakepapirkledde bakeplater. Stek i 9 til 12 minutter eller til kantene på kakene blir gyldne.
7. Fjern kakene fra ovnen, og la dem sitte i noen minutter før du overfører dem til et rist for å avkjøle.

Ta et glass melk for å nyte disse tropisk-inspirerte kakene.

Flere glutenfrie oppskrifter

Glutenfrie mini jordbær s’mores terter
Glutenfrie blåbær- og kokosnøtter
Glutenfrie bananruter med banankrem-frosting