Den beste tiden å nyte grapefrukt er vintersesongen, så det er fornuftig at februar er nasjonal grapefruktmåned. Ikke bare en sunn frokostmat lenger, grapefrukt er veldig allsidig og kan brukes i alt fra smakfulle hovedretter til forfriskende desserter. Her er noen grapefruktoppskrifter og helsemessige fordeler av denne syrlige, søte sitrusfrukten.
Helsemessige fordeler med grapefrukt
Grapefrukt er full av fiber
Grapefrukt er fantastisk fiberrik. I sammenligning med andre sitrusfrukter som appelsiner, inneholder grapefrukt nesten dobbelt så mye fiber - omtrent 12 gram fiber pr.
hel grapefrukt. Tatt i betraktning at den daglige anbefalte fibermengden for voksne er mellom 25 og 35 gram, vil det å spise en hel grapefrukt om dagen gi deg nesten halvparten av ditt daglige behov.
På grunn av den store mengden fiber i grapefrukt, er de gunstige for tykktarmshelsen og for å holde kolesterolet på et sunt nivå.
Grapefrukt er fullpakket med vitamin C
En annen helsegevinst av grapefrukt kommer fra den høye mengden vitamin C. Å spise grapefrukt hele året vil bidra til å holde immunsystemet i god form for å bekjempe forkjølelse og influensa. Du
kan til og med vurdere å øke inntaket av grapefrukt i vintermånedene når sykdommer har en tendens til å løpe.
Grapefrukt er rik på antioksidanter
Til slutt inneholder grapefrukt ekstremt høye antioksidanter, noe som kan bidra til å bekjempe kreft og øke hjertehelsen. Regelmessig inntak av grapefrukt, grapefruktjuice og all frukt og juice som
inneholder antioksidanter er også gunstig for din generelle helse.
Hvordan velge grapefrukt
Velg grapefrukt som er ganske rund i formen og tung for størrelsen, noe som indikerer tynnere hud og mer saftig kjøtt. Unngå flekkete grapefrukt siden de kan ha blitt håndtert for mye. Gi
grapefruktene en forsiktig klem og velg de som er litt myke. Hopp over grapefruktene som føles altfor myke eller grøtaktig. Gi grapefruktene en sniff og velg de med en
fin fruktig, sitrusaktig duft, som er en indikasjon på modenhet - moden grapefrukt, jo høyere nivå av antioksidanter.
Hvordan lagre grapefrukt
Hvis du planlegger å spise grapefrukt i løpet av tre til fire dager, må du bare oppbevare dem ved romtemperatur og vekk fra direkte sollys. Hvis du planlegger å spise dem senere enn det, lagrer du dem i
kjøleskap hvor de kan vare i opptil tre uker.
Hvordan lage grapefrukt
Skyll grapefrukt under kaldt vann før du skjærer dem. Du kan kutte dem i to, skrelle dem som appelsiner, eller kutte bort skallet og mellom membranene for å segmentere dem.
Hvordan lage mat med grapefrukt
Grapefrukt kan spises vanlig som en matbit eller som del av et måltid, kastes i salater og desserter, eller omdannes til vinaigretter, salser og sauser. Denne syrlige sitrusen passer perfekt til kylling,
laks, kveite og skalldyr. Grapefruktskall kan også brukes hvor som helst i en oppskrift som krever appelsin, sitron eller lime.
