Matlaging med øl denne St. Patrick's Day, med oppskrift - SheKnows

Mange liker å drikke øl på St. Patrick's Day, men i år hvorfor ikke feire irenes flaks ved å lage mat med øl også? Deilig i alt fra dessert til gryteretter, vil du få alle til å spørre hva din hemmelige ingrediens er.

Relatert historie. Trader Joe's slipper 4 nye øl, inkludert smørøl

Det er mange populære oppskrifter som krever øl. Tenk på ølramte løkringer, Guinnessbrød, belgisk biffkarbonade og mange chilioppskrifter. Den hoppete, maltete smaken av øl - spesielt mørke brygger som stouts - gir dybden til mange retter og passer spesielt godt til biff, gjær og sjokolade. Prøv en irsk stout som Guinness eller Murphy's i denne mettende irske biffgryteoppskriften.

Irsk biffgryteoppskrift

Serverer 6

Ingredienser:

• 1-1/2 pounds lapskaus, i terninger
• 1/2 kopp mel
• 1/4 kopp vegetabilsk olje
• 1 stor løk, grovhakket
• 5 fedd hvitløk, finhakket
• 1 kopp irsk stout (som Guinness eller Murphy's)
• 4 kopper biffbuljong
• 3 ss tomatpuré
• 1 laurbærblad
• 1 ss Worcestershire saus
• 10 gram søte poteter (ca. 1 stor eller 2 liten), grovhakket
• 2 store gulrøtter, skiver
• 3 små kålrot eller sorte reddiker, grovhakket
• Salt og pepper

Veibeskrivelse:

1. Ha biffbitene i melet så fullstendig belagt.
2. Varm oljen i en stor gryte over middels høy varme.
3. Tilsett storfekjøttet og kok under omrøring ofte til det er gyllent på alle sider.
4. Tilsett løk og hvitløk og kok i noen minutter.
5. Hell i ølet og skrap opp eventuelle biter fra bunnen av pannen.
6. Tilsett kjøttkraftsbuljong, tomatpuré, Worcestershire -saus og laurbærblad, og rør for å kombinere.
7. La det småkoke, og senk deretter varmen og kok under lokk i omtrent to timer.
8. Tilsett poteter og kålrot og la det småkoke i 1/2 time, uten lokk.
9. Tilsett gulrøttene og kok i ytterligere 15 til 20 minutter, til kjøttet er veldig mørt og gulrøttene er myke.
10. Smak til med salt og pepper og server eller avkjøl og oppbevar i kjøleskap i opptil tre dager. Smakene blir bare bedre etter hvert. Gryta fryser også godt.
11. Server med irsk stout eller et annet mørkt øl.

Flere oppskrifter for matlaging med øl

Kylling stekt i øl oppskrift
Hyttefries med ølostoppskrift
Kveldens middag: Oppskrift på ølostsuppe