Disney Aulani Resort i Hawaii tilbyr deilig mat og et trygt sted for spesialkost.
t Når jeg drar på ferie, er det alltid korte (ok, noen ganger ikke så korte) øyeblikk av panikk om mat. Som noen som må spise et strengt glutenfritt kosthold, er det alltid litt skissert å spise hvor som helst bortsett fra mitt eget trygge kjøkken. Vi står overfor stadige utfordringer når vi spiser ute, fra å stille en million spørsmål om hvordan en mat tilberedes til en noen ganger ukjent server, for å holde fingrene krysset for at ingenting blir forurenset på baksiden av huset der vi ikke kan se. Dette blir spesielt vanskelig på ferier.
t Imidlertid har Disney (som et selskap, ikke bare en eiendom) notorisk gjort en god jobb med matallergier. Selv om jeg ikke har spist på eiendommene siden min cøliaki diagnose, har jeg hørt fantastiske ting fra andre allergivennlige bloggere. Kokkene og serverne deres er opplært til å forstå matallergi, eller i det minste forstår dem nok til å varsle de nødvendige partiene for å sikre at de blir tatt godt vare på. Fra å stemple et gigantisk "allergi" -klistremerke på regningen min til å varsle kokkene og endre alt på menyen, tok Aulani seg av meg for hvert måltid.
t Her er en video av meg som snakker med en Aulani -kokk om hvordan de jobber med gjester med spesielle diettbehov:
t Jeg var imponert over at ikke bare én, men de fleste (om ikke alle) restaurantene på Aulani kan imøtekomme en glutenfri gjest. Min favorittrestaurant var 'Ama' Ama. 'Ama' Ama er utendørsservering med utsikt over Stillehavet. Det blir veldig travelt ved solnedgang, for alle vil ha den pittoreske utsikten. De serverer frokost fra kl. 07.00 til 10.30, lunsj fra 11.30 til 15.00 og middag fra 17.00 til 21.30.
t 
t Nedenfor er noen av mine favoritt glutenfrie varer jeg spiste mens jeg var der:
-
t
- Big Eye tunfiskpoke med risgull og avokadomousse, $ 18
- Dagens Hawaiian Sustainable Catch, fersk fra fiskeauksjonen og tilberedt med vår kokkes daglige forberedelser, markedspris
- Dagens Hawaiian Sustainable Catch Tacos med Island Slaw og Salsa, $ 19
t
t
t 
t 
t 
t De tilbød til og med glutenfritt brød før måltidene mine for å få meg til å føle meg “normal” mens alle andre fikk vanlig brød. Selv om det kan virke rart å dyppe vanlig smørbrød i olje og lyst havsalt, fikk det meg til å føle meg veldig spesiell.
t 
t Et annet flott alternativ for de med spesialkost er Makahiki Buffet Table Service. De tilbyr frokost fra kl. 07.00 til kl. 11.00, lunsj fra kl. 12.30. til 15.00, og middag fra 17.00 til 21.30 Mens en buffet er tradisjonelt ikke stedet som noen med matallergi kan spise på trygt, tar Disney vare på gjestene sine. Det er massevis av ting på buffeen tilgjengelig, men hvis du har matallergi, vil du alltid møte kokken på forhånd for å se hva du kan og ikke kan spise på buffeen. Hvis du er cøliaki, kan de tilberede glutenfrie varer for deg på baksiden som ikke tilbys på buffeen. Noen av de naturlig glutenfrie elementene jeg hadde på buffeen var:
-
t
- Fersk fruktjuice
- Øyefrukter i skiver
- Assortert yoghurt
- Eggerøre
- Omelettstang
- Svine pølse
- Bakt skinke
- Kylling eple pølse
- Delikatessekjøtt
- Deli oster
- kalkunbacon
- Bacon
- Hash browns
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Du kan også delta i "Auntys frokostfeiring på Makahiki", der du møter Disney -figurer som interagerer med deg mens du spiser. Dette alternativet er åpent fra 7 til 11, og er $ 32 for voksne og $ 18 for de 9 og under. Du vil ikke forlate sulten eller ikke underholdt.
t Her er min video av Character Breakfast, og diskusjonen min med kokken om matallergiene mine og hvordan de bryr seg om oss på Makahiki.
t Men det er ikke de eneste alternativene på Disney Aulani Resort; det er mange andre spisemuligheter. For å se alle alternativene på Aulani, besøk deres nettsted her gjelder også:
-
t
- 'Olelo Room (åpent fra 17.00 til 23.00)
- Off The Hook, en salong ved stranden med drinker og forretter (åpen 10 til 22)
- Ulu Cafe, et nyere sted som serverer frokost, lunsj og middag med en uteplass (åpen for frokost fra 6 til 11 og åpen for lunsj og middag fra 11 til 21)
- Små ‘Opihi’er, med grab-and-go matvalg (åpent kl. 11 til 17)
- Mama's Snack Stop (åpent fra 11.00 til 18.00)
t
t
t
t
t Totalt sett vil jeg anbefale Disney Aulani Resort på Hawaii til alle med spesialitet. Selv om vi alltid må være så trygge som mulig mens vi spiser ute, gjør Disney Aulani det enkelt for oss å forlate mett, glad og trygg.
