Lag din egen eplekake Larabars hjemme for en brøkdel av prisen - SheKnows

Det var et helt år da jeg stort sett levde av Larabars. Det var riktig da jeg begynte å rydde opp i kostholdet mitt og spise sunnere for omtrent seks år siden, og min snack var alltid en Larabar. Laget med veldig enkle ingredienser (alle jeg kunne uttale), var de et godt alternativ for lange arbeidsdager på veien når sulten slo inn.

Relatert historie. Ina Gartens Super Bowl-klare nachoer inneholder en overraskende ingrediens

Når det er sagt, var det en dyr vane å følge med. Da jeg endelig fikk en legitim matprosessor et år eller så senere, bestemte jeg meg for å lage min egen var mye mer økonomisk. Noen få sunne ingredienser (nøtter, dadler, krydder og frukt), et par minutter som suser rundt i kjøkkenmaskinen, og det er egentlig alt du trenger for å lage din egen.

Siden det er eplesesong, virker eplepai -smaken deres mest relevant, men bytt gjerne ut frukten (bare bruk annen tørket eller frysetørket frukt), og bytt krydder deretter for en hvilken som helst smak ønsker. Legg til noen sjokoladeflis hvis du føler deg gal, og til og med leke med en smakskombinasjon du skulle ønske de solgte, men ikke gjør. De er virkelig den enkleste snacken der ute, og en du kan føle deg godt om å spise.

Copycat eplepai Larabar oppskrift

Utbytter 10-12

Forberedelsestid: 10 minutter | Inaktiv tid: 1 time | Total tid: 1 time 10 minutter

Ingredienser:

• 1 kopp pekannøtter
• 3/4 kopp mandler
• 8 medjool dadler i pitted
• 1/4 kopp rosiner
• 1 kopp frysetørket eple
• 1 ts kanel
• 1/4 ts muskatnøtt
• 1/4 ts kosher salt
• 1-2 ss usøtet eplemos

Veibeskrivelse:

1. I en kjøkkenmaskin kombinerer du alle ingrediensene bortsett fra eplemos. Behandle til finhakket.
2. Når kjøkkenmaskinen er i gang, tilsett eplemassen sakte til blandingen begynner å henge sammen. Bruk bare så mye eplesaus som nødvendig, slik at blandingen henger sammen når den klemmes.
3. Bekled en 8 x 8-tommers ildfast form med bakepapir, og vend blandingen på toppen.
4. Trykk fast og jevnt inn i fatet, og pass på å få blandingen i hjørnene. En forskjøvet spatel vil hjelpe denne prosessen hvis du har en.
5. Sett fatet i kjøleskapet i ca 1 time for å stivne.
6. Fjern pergamentet fra ildfast form, og skjær det i skiver.
7. Oppbevares kjølig i en tett lukket beholder, eller pakk inn stengene individuelt i plastfolie for enkel matbit.

Flere snacksoppskrifter

Ettermiddags eplebiter med kremost og honning
Mager sjokoladefylte bringebær
Hjemmelagde sunne granola barer