Disse skorpefrie quichene er perfekte på en glutenfri fredag, enten du serverer frokost, brunsj eller til og med lunsj! Det er lett å piske opp en omgang, og de smaker godt også.
For et glutenfritt fredagsmåltid, prøv disse mini skorpefrie quicheene med rød pepper og brokkoli. De er enkle å piske opp og sluttproduktet er så søtt! Vi brukte rød pepper og brokkoli til denne oppskriften, men du kan bruke en kombinasjon av favorittgrønnsakene dine! Disse er gode å servere til en spesiell brunsj eller andre dager i uken.
Merk
Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.
Mini crustless quiche med rød pepper og brokkoli oppskrift
Oppskrift tilpasset fra Emeril Lagasse
Serverer 6
Ingredienser:
- 3 egg
- 1 kopp halv og halv
- 1 kopp melk
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1-2 ss olivenolje
- 1/4 kopp hvitløk i terninger
- 1/3 kopp terninger rød pepper
- 1/3 kopp brokkolifloretter i terninger
- 4 gram strimlet cheddar eller sveitsisk ost, delt
- 6 ss maismel
- Nonstick kokespray
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Sprøyt en muffinsform av standardstørrelse lett med kokesprayen og sett den til side.
- Visp eggene lett i en middels bolle, tilsett deretter halvannet, melk, salt og pepper, og bland godt.
- Tilsett olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Når det er varmt, tilsett løken og kok i ca 3 minutter under omrøring. Tilsett rød pepper og brokkolibuketter og kok under omrøring i ytterligere 3 minutter eller til rød pepper og brokkoli myker litt.
- Fjern kjelen fra varmen.
- Del maismel jevnt og legg det til bunnen av muffinsbrønnene.
- Del grønnsaksblandingen jevnt og skje den i muffinsbrønnene.
- Tilsett halvparten av osten i hver muffins godt. Skje i eggeblandingen neste, like til under toppen av hver brønn.
- Dryss hver med resten av osten.
- Stek i 25-30 minutter eller til eggene har stivnet og begynner å bli gylne.
- Fjern dem fra ovnen, la dem sitte i ca 10 minutter, bruk deretter en forskjøvet slikkepott for å løsne dem og fjerne dem fra formen.
Denne mini crustless quiche -oppskriften er morsom!
Flere glutenfrie fredagsoppskrifter
Individuelle tacosalatskåler med ranchdressing
Kanel frokost quinoa med bær og nøtter
Blåbær, banan og mynte smoothies
