Et eple om dagen holder legen borte og er et perfekt tillegg til familiens frokostmeny til skolen. Disse enkle veganske muffins kan spises ved bordet eller nappes på farten.
Et eple om dagen holder legen borte og er et perfekt tillegg til familiens frokostmeny til skolen. Disse enkle veganske muffinsene kan spises ved bordet eller nibes når du er på farten.
Relatert historie. 10 hemmelige ingredienser hver ny veganer bør ha i sitt pantry
Tilbake til skolen Apple Muffins
Utbytte 12
Ingredienser:
-
t
- 1 ss malt lin
- 3 ss vann
- 1-1/2 kopper hvitt hele hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp melk uten melk
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 3/4 kopp hakket eple
- 3/4 kopp hakkede valnøtter
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 400 grader F. og smør en muffinsform.
- Bland sammen lin og vann i en liten bolle. Sette til side.
- I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, kanel og salt.
- I en middels bolle, visp sammen linblanding, melk og olje.
- Tilsett melblandingen i melblandingen og rør til den er fuktet.
- Rør inn eple og valnøtter.
- Fyll muffinkoppene jevnt med røre. Stek i 15 minutter eller til muffinsen springer tilbake når den trykkes.
- La muffinsene avkjøle i pannen på en rist i 5 minutter.
- Vend formen og server muffinsene varme.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer velsmakende veganske frokostoppskrifter!
