Sommerfester er kjempegøy, men noen ganger kan maten være litt forutsigbar. Gjør din neste bash litt mer overraskende med deilige messer og karnevalsgodbiter - de vil glede både voksne og barn!
Maispølse
Maishunden - en belagt pølse på en pinne - kan spores tilbake til 1920 -tallet.
Du vil trenge:
- 1 kopp Bisquick
- 2 ss gul maismel
- 1/2 ts tørr sennep
- 1/4 ts paprika
- 1/8 ts pepper
- 1 egg
- 1/3 kopp melk
- 1 lb. pølser
- trespyd
- vegetabilsk olje til steking
Veibeskrivelse:
Varm oljen i en stekepanne eller frityrgryte til 375 grader F. Legg en pølse på hvert spyd. Bland alle andre ingredienser godt til en røre. Rull pølser i røre til pels. Fordyp den belagte pølsen i varm olje og stek i ca 3 minutter. Enkel!
Traktkaker
Denne Pennsylvania nederlandske spesialiteten er rett og slett frityrstekt røre. Topp din med pulverisert sukker, kanelsukker eller syltetøy.
Du vil trenge
- 3 store egg
- 2-1/4 kopper melk
- 4 kopper mel
- 1 kopp lysebrunt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- vegetabilsk olje til steking
- trakt
Veibeskrivelse:
Forvarm oljen i stekepannen til 375 grader. Bland egg og melk i en bolle og visp godt. Sikt mel, sukker, bakepulver og salt sammen. Brett melblandingen gradvis inn i eggeblandingen og rør til det er jevnt. Hold trakten over den varme oljen, hell blandingen forsiktig gjennom trakten i kryss og tvers. Stek til de er gyllenbrune på begge sider. Fjern og tøm på papirhåndklær. Tilsett søte pålegg.
Myke kringler
Å lage disse fra bunnen av er utfordrende og tidkrevende, så hvorfor ikke kjøpe en pose med frosne myke kringler-følg deretter stekene. De fleste krever ingen tining - bare fukt den med vann, dryss med salt og stek (eller mikrobølgeovn). Server med en rekke sennep, ost og dipping sauser. Raskt, enkelt og fortsatt deilig!
Godteri epler
Godteriet ble introdusert i 1908. Denne enkle 20-minutters oppskriften lager seks epler.
Du vil trenge:
- 1 (14 oz.) Pakke jordbærglasur
- 1-1/2 kopper mais sirup
- 1 (3 oz.) Eske kirsebærgelatin dessertblanding
- 1/2 kopp varmt vann
- 6 Granny Smith- eller Fuji -epler, vasket og tørket (ikke skrell!)
- 6 godteri epler (eller popsicle) av tre
- hakkede nøtter (valgfritt)
Veibeskrivelse:
Skyv trepinner inn i eplene - pass på at de er dypt nok. Kombiner glasur og mais sirup i en kjele over middels lav varme og la det småkoke i 20 minutter. Fortynn gelatinblandingen i varmt vann og tilsett glasur.
Rør og fortsett å lage mat til temperaturen er ca 200 grader (bruk et godterietermometer). Hold pinnen, dypp hvert eple i sirup og vend til det er helt belagt. (Hvis du vil legge til hakkede nøtter, gjør det nå.) Avkjøl på vokspapir og server.
Sjokolade-dyppet iskrem
Behandle festgjestene dine med denne gammeldags og lettlagde favoritten.
Du vil trenge:
- 1 liter vaniljeis
- 24 iskrem minikjegler
- 10 oz. sjokolade, hakket
Veibeskrivelse:
Bekle et stekebrett med bakepapir og sett i fryseren. Med en liten iskrem legger du 1 skje iskrem på hver minikjegle. Legg de fylte kjeglene på underlaget i fryseren. Frys over natten.
Ha sjokoladen i en liten bolle. Sett bollen over (men ikke berøre) en liten kjele med kokende vann til sjokoladen er smeltet, under konstant omrøring med en gummispatel. Ideelt sett skal sjokoladen være rennende, men ikke for varm. (Hvis sjokoladen virker for tykk, tilsett 1 ts grønnsaksfett.)
Fjern bollen fra varmt vann. Ta en av gangen kjeglene fra fryseren, hold dem opp ned og dypp isen i sjokoladen, og pass på at sjokoladen dekker hele isen. Legg hver kjegle tilbake på bakeplaten i fryseren umiddelbart etter at den er dyppet. Hvis sjokoladen blir tykk mens du dypper den, setter du bollen over kokende vann igjen. Frys de dyppede kjeglene 2 timer eller mer før servering.
