Det er lett å gjøre: lag mat og server tørr, smakløs, overkokt grillet kylling. Men en enkel måte å bekjempe dette (og få deg til ønsker for å prøve å lage et saftig stykke kylling igjen) er med en smakfull marinade.
Følg og pisk opp en eller alle disse marinadeoppskrifter for grillet kylling, og du vil utvilsomt imponere alle du serverer - spesielt deg selv.
Et viktig tips før du begynner: Ideelt sett vil du gi kyllingen god tid til å utvikle smakene de marinerer i. Vi foreslår at du forbereder og marinerer kvelden før eller minst flere timer før du fyrer opp grillen.
Mer:Slik lager du kylling-, biff-, vegetar-, kalkun- og sjømatbuljonger
Oppskrift på honningkalk marinade
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 limefrukter, revet og saftig
- 1/3 kopp peanøttolje eller rapsolje
- 2 ss soyasaus
- 1/4 kopp honning
- 1/2 ts knuste rød pepperflak
- 3 fedd hvitløk, veldig finhakket
- Salt og pepper etter smak
- 4 kyllingbryst
Veibeskrivelse:
- Bland limesaft og skall, olje, soyasaus, honning, pepper og hvitløk i en bolle, og smak til med salt og pepper. Bland godt.
- Legg kyllingbrystene i en stor pose med glidelås og hell marinaden over. Lukk toppen og kast kyllingen. Mariner over natten eller til du skal grille.
Mer: Slik griller du dine favoritt fisketyper
Enkel oppskrift på balsamico marinade
Serverer 4
Ingredienser:
- 1/2 kopp balsamico
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 1/4 kopp honning
- 1/4 kopp lysebrunt sukker, pakket
- 1/4 kopp lavnatrium soyasaus
- 3 - 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og pepper etter smak
- 4 kyllingbryst
Veibeskrivelse:
- Bland balsamicoeddik, olivenolje, honning, brunt sukker, soyasaus, hvitløk og løkpulver i en bolle, og smak til med salt og pepper.
- Legg kyllingbrystene i en stor pose med glidelås og hell marinaden over. Lukk toppen og kast kyllingen. Mariner over natten eller til du skal grille.
Neste: Oppskrift på fersk marinade i chimichurri-stil
