Å lage mat med kokosmelk smaker og lukter ikke bare godt, men det er faktisk ganske godt for deg!
Husk sangen, "Ha kalken i kokosen og ring meg om morgenen?" Kokosmelk kan lage en fantastisk tropisk cocktail. Men det er mange fantastiske helsemessige fordeler ved å lage mat med kokosmelk også.
fordeler
Kokosmelk er faktisk ganske bra for hjertet og hjertehelsen. I tillegg til å opprettholde riktig blodsukkernivå, hjelper kokosmelk også med å kontrollere vekten din. Kokosmelk får ofte en dårlig rap for å være fettrik, men fordi det hjelper deg til å føle deg mett raskt, kan dette være veldig gunstig for de som prøver å gå ned i vekt. Fordi kokosmelk inneholder mye kalium, hjelper det folk med å senke høyt blodtrykk. Det sies også å senke kolesterolet og hjelpe mennesker som lider av leddgikt og leddsmerter. Kokosmelk vil også fukte og myke opp huden din! Sørg for at du kjøper et produkt som faktisk inneholder ekte kokosmelk, og prøv å legge litt på en bomullsdott og legg det til et lite område av huden din for å teste.
Matlagingstips
Kokosmelk er absolutt rik, og du må balansere den ved å tilsette limesaft eller til og med litt koriander eller svart pepper. Mange vanlige måter å bruke kokosmelk på er å legge den til kyllingretter (eller biff) når du tilbereder dem sakte. Du kan legge kokosmelk i en stekepanne når du tilbereder kyllingen, bare for å tilsette smak. Men i tillegg til det, kan du også legge det til risen din. Her er to måter å bruke den i ris: en kokosris og a bakt kokosrisotto. Du kan også legge den til fisk for å lage et måltid med tropisk smak, som disse ceviche tostadas.
Smakfull tillegg
Vurder å tilsette kokosmelk til pastarettene dine, til søtpotetretter eller i morgenproteindrikker. Du kan også tilsette kokosmelk i havregrynene og røre den inn når havregrynene er kokt. Prøv å lage hjemmelagde pannekaker eller pudding og tilsett kokosmelk i stedet for melk eller kremfløte. Hvis du er bekymret for at smaken blir for overveldende, tilsett halv kokosmelk og halv melk eller fløte. Når du baker, tilsett kokosmelk i muffinsene dine eller brød og kaker. Bare erstatt væsken som kreves i oppskriften (vann, melk, kremfløte) med kokosmelk. Tilsett kokosmelk i stedet for tung krem til ostekakeoppskriftene, eller hvis du bruker rømme, tilsett 1/4 kopp kokosmelk.
Start i det små, tenk deretter stort, og du vil finne så mange måter å legge kokosmelk til i ditt daglige kosthold for moro og smak, men høst de mange helsemessige fordelene samtidig!
Mer med kokosmelk
Kokosfiskoppskrift
Frys banan kokosmelk
Karamellisert purre og kylling kokoskarry
