En varm, krydret kokosmelk er en kremaktig, rik forandring fra mulled cider, og er en ideell drink for en vegansk høytidssamling; selv ikke-veganer i gruppen vil glede seg over denne festlige slurk.
Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Å lage dine egne mulling -krydder lar deg skreddersy din veganske feriedrink etter din egen smak og gir deg det deilige alternativet å endre smaken av kokosmelken gjennom vintersesongen.
Varm kokosmelk med mulling krydder
Serverer 6
Ingredienser:
- 2-1/2 kopper mandelmelk
- 1 (15-unse) kan kokosmelk
- 3 stykker stjerneanis
- 3 kanelstang
- 6 hele fedd
- 1 ss svart pepperkorn
- 3 (1/4-tommers tykke) skiver fersk, skrelt ingefær
- Lange strimler av skall fra 1 appelsin
- Nyrevet muskatnøtt eller en klype cayenne
Veibeskrivelse:
- I en middels gryte, visp sammen mandel og kokosmelk. Sette til side.
- I et dobbeltlags stykke osteklut kombinerer du stjerneanis, kanel, nellik, pepparkorn, ingefær og appelsinskall. Legg krydder sammen i osteklut ved å binde ender sammen.
- Legg krydderposen i melkeblandingen og kok opp over middels høy varme.
- Reduser varmen raskt til lav, dekk til og la det småkoke i 30 minutter, rør av og til.
- Server varm drysset med muskat eller cayenne.
Flere veganske ferieoppskrifter
Vegansk eggoppskrift
Vegansk kokosnøttmelk
Varm fantastisk eplecider
