Mager kremet kylling enchiladas - SheKnows

Du kan nyte kremaktig dekadent kylling -enchiladas med mindre skyldfølelse når du bytter gresk yoghurt mot rømme.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Enchiladas med mindre skyld

Du kan nyte kremaktig dekadent kylling -enchiladas med mindre skyldfølelse når du bytter gresk yoghurt mot rømme.

Gjør dette måltidet raskt og enkelt ved å bruke ferdigkokt rotisserie -kylling. Du får en deilig tynn middag på bordet på kort tid!

Mager kremaktig kylling enchiladas oppskrift

Gir 8-10

Ingredienser:

• 1 ss olivenolje
• 1/2 ss smør
• 1/2 kopp løk, terninger
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 3/4 ts salt, delt
• 1/2 ts malt spisskummen, delt
• 3/4 ts malt koriander, delt
• 3-1/2 ss mel
• 2-1/2 kopper kyllingkraft, varmt
• 1 (6 unse) beholder ren gresk yoghurt
• 1 rotisserie kylling, strimlet kjøtt
• 8-10 fullkorns tortillas
• 1 kopp revet fettfattig mozzarellaost

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F og smør en 13 x 9-tommers ildfast form.
2. I en middels gryte over middels varme, varme olivenolje og smør. Tilsett løk, hvitløk, hvitløkspulver, 1/4 ts salt, 1/4 ts spidskommen og 1/2 ts koriander. Stek til løken er duftende og gjennomsiktig, ca 3-4 minutter.
   click fraud protection
3. Rør inn mel. Kok 1 minutt. Slå av varmen og visp langsomt inn varm kyllingkraft, så det ikke er klumper. Tilsett resterende 1/2 ts salt.
4. Kok opp og reduser deretter til en simmer til den er tykkere, ca 10 minutter. Fjern fra varmen og rør inn yoghurt.
5. I en middels bolle kombinerer du strimlet kylling, resterende 1/4 ts spisskummen og koriander og 1/2 kopp kyllingkraftblanding i en middels bolle.
6. Fyll tortillaene jevnt med kyllingblanding, rull sammen og legg i smurt ildfast form. (For å gjøre tortilla mer smidig, dypp i sausen i noen sekunder for å la den trekke før den fylles med kylling.)
7. Dekk enchiladas med resten av sausen. Topp med strimlet mozzarellaost. Stek til osten er smeltet og enchiladas er varme hele veien, ca 20-25 minutter.

Mer daglig smak

Bakt chipotle -frites
Supreme tacoglidere
Vegansk queso blanco

Legg igjen en kommentar