Hvordan gikk søndagene fra en dag da du delte et spesielt måltid med familie og venner, til en dag hvor du måtte presse inn ærender og gjøremål i siste liten? Enten du er interessert i å bringe tilbake en tradisjonell søndagsmiddag med dine nærmeste eller bare på utkikk etter nye måltidsalternativer, kan denne hovedrettsoppskriften på søndagsmiddag hjelpe deg med å bringe alt sammen.
Chill i luften gir god innendørs servering. Nå som den lettere prisen fra sommeren er fortid, er det morsomt å spise noen måltider som vil varme deg, selv om du bare er i ånden!
Tips for oppførsel
Hvilken bedre tid enn familietid å lære barna viktigheten av god oppførsel. Bordskikk er spesielt viktig, med tanke på at vi spiser tre måltider om dagen! Tenk på følgende oppførselsregel for å øve med barna dine ved middagsbordet:
Ikke snakk frekt om maten som serveres
Hjelp til med å oppmuntre barna til å beholde sine negative meninger om mat som serveres til et måltid for seg selv. Dette er viktig enten de spiser hjemme eller som gjest hjemme hos noen andre. Den som lagde maten tok tid, krefter og brukte penger på måltidet. Sørg for at du oppfordrer barna til å uttrykke sin takknemlighet, selv om de ikke liker maten. De kan øve hjemme!
Ikke glem å oppmuntre barna til å prøve litt av all maten som serveres, selv om de tror de ikke liker den. De kan overraske seg selv!
Chili-glasert svinekjøtt med søtpotet hash
Denne søndagsmiddagsoppskriften, høflighet av Virkelig enkelt, er perfekt for denne tiden av året takket være tilsetning av søte poteter, nå i full gang som en sesongbasert grønnsak. Søtpoteter er ikke bare gode for deg og lite fett, de smaker også godt! Sødmen til grønnsakene i denne parabolen passer godt til den krydrede glasuren til svinekjøttet. Familien din får sparken!
Serverer 4 personer
Ingredienser:
- 1 indrefilet av svinekjøtt (ca. 1-1? 4 pund)
- 1 ss pluss 1 ts olivenolje
- 1 ts chilipulver
- Kosher salt og svart pepper
- 2 ss ren lønnesirup
- 2 middels søte poteter (ca. 1 pund), skrelt
- 2 store sjalottløk, hakket
- 1 pakke baby spinat, hakket
- Varm saus (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Varm ovnens slagtekylling. Legg svinekjøttet på et stekeformet bakepapir. Gni den med 1 ts olje, chilipulver og 1/4 ts salt og pepper. Broil, snu svinekjøttet av og til og rist det med lønnesirup to ganger, til det er gjennomstekt, 10 til 12 minutter. La den hvile i fem minutter før du skjærer den.
- I mellomtiden, riv søtpotetene i en kjøkkenmaskin utstyrt med den grove riveskiven.
- Varm opp den gjenværende spiseskjeen olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett sjalottløk og kok, rør av og til, til de begynner å bli brune, eller omtrent to til tre minutter. Tilsett søtpotetene og kok, kast av og til til de er møre, eller omtrent syv til ni minutter mer. Tilsett spinaten og kok, rør rundt til den er visnet, omtrent ett til to minutter til.
- Server svinekjøtt og poteter med den varme sausen, om ønskelig.
Uansett om barna dine tror de ikke liker det du lager til middag eller ikke, oppfordrer de dem til å prøve litt før de bestemmer seg. Lær dem å gjøre det samme når de spiser hjemme hos noen andre, som en måte å vise takknemlighet for innsatsen fra verten.
Flere søndagsmiddager
Meksikansk chorizo, linser og tomatsuppe
Oransje glasert tilapia
Karamell eple svinekoteletter
Bakte skall med vinterkvash
