Hetebølgen har trukket opp og parkert bilen. Jeg er fast bestemt på å tilbringe lune kvelder langt borte fra nyhetsfeeds på sosiale medier. I løpet av de siste dagene i dette tredje kvartalet skal jeg klappe på pannen og glemme.
Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren
Denne jordbærcocktailen handler om friskhet. Hvis du kan, kan du bruke hjemmelaget kokosmelk og den beste frukten. Det er greit å bruke tequila av høy kvalitet til å erstatte mezcal.
Mer:Slik åpner du en kokosnøtt og lager din egen melk
Jordbær “Summer Sixteen” cocktailoppskrift
Forberedelsestid: 5 minutter
Ingredienser:
- 2 gram mezcal
- 1 unse fersk kokosmelk
- 1 unse enkel sirup (se oppskrift nedenfor)
- 1 unse fersk limesaft
- 1 ss fersk revet ingefær
- 2 hele ferske jordbær
- Is
Veibeskrivelse:
- Sett 2 coupéglass i fryseren for å slappe av.
- I en Boston -shaker kombineres mezcal, melk, sirup og limejuice.
- Riv en spiseskje fersk ingefær, og legg den i Boston -shakeren.
- Skjær grøntområdet av 2 friske jordbær, og del bærene i to. Sett til side 1 av hver halvdel til pynt, og legg de andre i Boston -shakeren.
- Tilsett noen isbiter.
- Rist glad og kraftig.
- Fjern glassene fra fryseren. Hell en glassfilter i en glassfilter.
Enkel oppskrift på sirup
Ingredienser:
- 1/2 kopp sukker
- 1 kopp vann
Veibeskrivelse:
- Tilsett sukker og vann i en middels gryte over middels høy varme. Sukkeret oppløses på omtrent 5 minutter.
- Slå av varmen, lokket og la avkjøle.
- Overfør til en lufttett beholder og sett i kjøleskapet (varer flere uker).
Mer:3 sommerlige lette spritz-cocktailer for en mest sivilisert buzz
