Mini gjør alt bedre! I tillegg møter den veldig tradisjonelle eplekaken med tyttebær for å lage den perfekte kombinasjonen!
Relatert historie. Denne nye feriekokeboken hjelper deg med å piske opp 50 gourmet varm kakaobomber som en proff
Det er ikke noe mer klassisk enn eplekake. Derfor bestemte vi oss for å ta den klassikeren og øke den et hakk. Vi la til ferske tyttebær og toppet det med en havregryn. Det er en perfekt bit søtt og syrlig! I tillegg er den søt og miniatyr. Hvem elsker ikke alt i miniatyrform? Hvis du vil lage disse små paiene til massene, dobler du bare oppskriften, og den kan lages i en tradisjonell 9-tommers paiform.
Mini oppskrift på tranebær eplepai
Gir 4 mini paier
Ingredienser:
- 1 (9 tommer) butikk kjøpt ubakt paibunn
- 2 store epler (ca. 1 pund), skrelt og skåret i tynne skiver
- 4 gram ferske tyttebær
- 1/4 kopp mørkt brunt sukker
- 1-1/2 ss mel
- 2 ss hvitt sukker
- 1/2 ts kanel
- Klype kosher salt
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts fersk appelsinskall
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Tilsett alle ingrediensene i en stor bolle og rør det sammen. Sett til side til du er klar til å fylle paiskallene.
- Del paiskallet i fire biter og press det i 4 miniatyrpaietter eller terteformer. Vi brukte 4-3/4 tommers minaturterter.
- Fyll paiskaller like godt med fyll. Dryss med pålegg og stek i ca 35 minutter til topping er brun og sprø.
Smuldre pålegg til paioppskrift
Gir 1 kopp
Ingredienser:
- 1/2 kopp pakket brunt sukker
- 1/4 kopp mel
- 1/4 kopp hurtigkokt havregryn
- 1/4 kopp kaldt smør
Veibeskrivelse:
- Visp sammen brunt sukker, mel og havre i en middels bolle.
- Skjær smøret i små biter og ha i blandingen. Skjær i smøret med en deigblender eller to gafler. Ha smøret i blandingen til du får smuler i erter.
- Hold kaldt til den er ferdig til toppen av paien.
Flere paioppskrifter
Oppskrift på bitestørrelse
Oppskrift på søtpotetpai
Enkel oppskrift på hjemmelaget paiskare
