Thanksgiving er rett rundt hjørnet, noe som betyr at ting snart blir hektiske, støyende, mettende og slitsomme! Ta deg tid før den store begivenheten for å tilbringe litt kvalitet - og stille - tid med familien, før kjas og mas i ferien begynner!
Denne suppeoppskriften, høflighet av Spiser godt, er en som vil fylle deg, varme deg, og fordi den er så god, trenger du ikke bekymre deg for rester! Ikke bare det, men du vil sannsynligvis ikke støte på denne retten på Thanksgiving, og sørge for at dagens fest ikke er noe nytt!
Dette er den perfekte familieaktiviteten før en feriesamling! Det er en fin måte å utforske familiehistorien din og et godt prosjekt for å forklare barna hvem-som er i slekt-til-hvem. Enten kan du designe din egen slektstreplakat, eller bruk denne kreative ideen fra TLC. Å sette sammen din slektstreplakat vil være en morsom læringsopplevelse. Prøv å inkludere slektningene som skal være på Thanksgiving -middag, og vis det siste prosjektet på Thanksgiving - det blir en flott samtalestarter!
Oksekjøtt og byggsuppe
Serverer 4 personer
Ingredienser:
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 pund lapskaus, skåret i 1/2-tommers biter
- 1 mellomstor gul løk, grovhakket
- 2 mellomstore gulrøtter, skåret i 1/4-tommers mynter
- 1 middels hvitløksfedd, finhakket
- 6 kopper storfekjøtt eller buljong med lite natrium
- 1/4 kopp bygg, skylt
- 2 ts grovhakket fersk timian
- Persille, til pynt
Veibeskrivelse:
- I en 6-liters suppekanne, varm to teskjeer olivenolje over middels høy varme. Tilsett kjøttet og brun jevnt, omtrent fem minutter. Overfør kjøttet til en tallerkenformet tallerken med en hullsleiv.
- Reduser varmen til middels. Tilsett resten av oljen og løken og kok til løken er myk og gjennomsiktig, ca 10 minutter, skrap gryten for å løsne eventuelle brune biter.
- Tilsett gulrøtter og hvitløk og svett i fem minutter, rør av og til. Tilsett 1/2 kopp buljong og skrap bunnen av gryten. Tilsett resten av kjøttet, kjøttet, bygg og timian og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke, gryte av og til, til byggen er kokt og kjøttet er mørt, cirka 50 minutter.
- Hell i dype boller og server, pyntet med persille.
Thanksgiving er nesten her! Selv om det er en super morsom og festlig ferie, kan du bruke søndagsmiddagen før den store dagen til å slappe av og dele tid med familien din i liten skala.
Flere søndagsmiddagsoppskrifter å prøve
Crock pot kylling og dumplings
Bakte skall og vinterkvash
Meksikansk chorizo, linser og tomatsuppe
Karamell-eple svinekoteletter
