Du kan fortsatt ha alle smakene til en burrito uten tortilla. Å bruke fersk salat som erstatning er flott for de med glutenfølsomhet, for ikke å snakke om at disse wraps er like deilige.
Salatpakker har alltid vært populære i asiatisk mat, så hvorfor ikke prøve noe morsomt og lage dem meksikansk stil? Siden jeg er vegetarianer, brukte jeg smuldret veggieburgere i oppskriften min, men du kan absolutt bruke kjøttdeig, kalkun eller kylling hvis du ønsker det. For å holde den vegansk vennlig, bruk melk uten ost, for eksempel Daiya, og velg vegansk rømme over vanlig. Disse innpakningene er så enkle å tilberede og så deilige at jeg vedder på at du vil glemme at de også er super sunne.
Oppskrift på salatpapir i meksikansk stil
Serverer 4-6
Ingredienser:
For wraps
- 1 hode smørsalat
- 4 veggieburgere, smuldret (jeg brukte Amys økologiske California -burgere)
- 2 ss helt naturlig tacokrydder
- 1/2 kopp fersk eller glasset salsa
Til påleggene
- 1 kopp revet ost, hvilken som helst type ønsket
- 1/2 kopp tomater i terninger
- 1/2 kopp maiskjerner
- 4 grønne løk, skåret i tynne skiver
- 1 avokado, i terninger
- Rømme
- Fersk koriander som garnityr (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Ordne smørsalatbladene på en serveringsfat (2 store blader per omslag), og sett til side.
- Spray en stor panne med nonstick -kokespray, og varm opp over middels varme. Tilsett veggieburgeren og kok i 4 til 5 minutter eller til veggieburgeren begynner å bli brun.
- Reduser varmen til middels lav, tilsett tacokrydder og salsa, og rør godt. Stek i ytterligere 3 til 4 minutter eller til blandingen er fin og varm.
- Fordel veggie burger "kjøtt" mellom salatbladene, og topp med ønsket pålegg. Serveres best umiddelbart.
Flere ideer om burritooppskrift
Burrito -skåler med koriander
Thai grønn karri kylling burritos
Stekt ostekake burritos
