En kulinarisk guide til Barcelona – SheKnows

Fra hvit duk restauranter til uformelle tapasbarer, her er de beste spisestedene i Barcelona.

Beslektet historie. Baking uten egg er mulig med disse 8 erstatningene

Fotokreditt: John Harper/Photodisc/Getty Images

Barcelonas tradisjonelle spansk-møter-middelhavskjøkken er verdenskjent, men det er ikke alle Michelin-restauranter i denne kystbyen. Fra det ferske mat markeder til rimelige tapasbarer, har den katalanske hovedstaden noe for enhver smak.

La oss starte med en av de største kulinariske trekkplastrene til Barcelona – eksklusive spisesteder. Barcelona er hjemsted for mer enn 25 Michelin-restauranter, og enda flere hvis du bestemmer deg for å utforske hele regionen Catalonia.

Bildekreditt: Joan via Flickr

Start ved ABaC med Jordi Cruz, den yngste kokken i Spania som fikk en Michelin-stjerne (han var 25 på den tiden). ABaC har innovative teknikker forankret i tradisjonelle middelhavsingredienser og smaker. Seriøse matelskere elsker retter som røkt bifftartar og middelhavstunfiskmage med makaroni i ponzusaus. Men hvis du er klar for en utfordring, prøv The Grand ABaC 15-retters smaksmeny for en smakebit av restaurantens beste tilbud.

Bildekreditt: JordiArtal via Flickr

For god mat på et budsjett, prøv Cinc Sentits, hvor du kan nyte en Michelin-stjerne smaksmeny for så lite som 65 euro. Cinc Sentits tilbyr tre typer sesongbaserte smaksmenyer som fremhever hyperlokale ingredienser, men husk at den mest populære og mest omfattende smaksmenyen kun tilbys klokken 13.30. og begrenset til åtte gjester pr dag.

Til slutt, kjør en time utenfor Barcelona til Girona, Spania, for å oppleve den beste restauranten i verden (iht. Restaurant Blad), El Celler de Can Roca. Den oppfinnsomme desserten avbildet ovenfor var inspirert av kokkens favorittfotballklubb.

Bildekreditt: Erik Mörner via Flickr

Vi ville tatt feil hvis vi kalte en modernistisk tapasbar Billetter "billig"... men sammenlignet med Adrià-brødrenes tidligere restaurant, El Bulli, er Tickets et røverkjøp. Den lunefulle restauranten tilbyr tilbakeblikk til dagene med El Bulli i tapasform, som de berømte "olivene" som ikke er helt oliven like mye som de er oliven-smak molekylære kuler, og mini-airbager fylt med Manchego ost og iberisk bacon. Selv om det er dyrere enn standard tapasbaren din, er ikke Tickets din standard tapasbar og vel verdt prisen og ventelisten.

Etnisk mat kommer til en lommebokvennlig pris i Barcelona, ​​som den meksikanske gatematfavoritten La Taqueria, og håndlagde burgere og empanadas på Argentinian Negro Carbón. Barcelona er også veganer- og vegetarvennlig med et vell av rimelige alternativer, som det 30 år sterke Biocenter, en av de første vegetarrestaurantene i byen, så vel som de fargerike (og vi forestiller oss Dali-inspirerte), 100 prosent vegansk Juicy Jones restaurant og juicebar.

Bildekreditt: Tomaž Štolfa via Flickr

Ingen kulinarisk tur til Barcelona er komplett uten et stopp ved Mercat de Sant Josep, også kjent som La Boqueria. La Boqueria, som ligger like ved La Rambla, er det mest kjente matmarkedet i Barcelona og er et favorittstopp for både lokalbefolkningen og turister. Slitne turister kan fylle på med nylaget 1-euro juice eller nyte ferdigmat og tapas fra de ulike matbodene. Hvis du ønsker å tilberede en av dine egne kulinariske kreasjoner, vil du finne alt fra dagens fanget sjømat til hele kaniner eller sjeldne villsopper. For en lignende scene uten alle turistene, prøv Mercat de Sant Antoni, som er større enn La Boqueria og ligger i L’Eixample-området, sammen med Gaudí-mesterverkene Sagrada Família, Casa Milà og Casa Batlló.

Mer om Spania

Frequent Flyer: 6 severdigheter du må se i Barcelona
10 beste reisemål rundt om i verden for matelskere
Hvor å dagstur fra Madrid