Bacon er i utgangspunktet noe alle besetter, og kan du klandre oss? Det er den perfekte blandingen av sprø-seig-røyk-salt-søt og ser ut til å lage omtrent hver mat den er tilsatt til enda bedre.
Selv om du avstår av helse eller religiøse eller veganske årsaker, har du sannsynligvis fortsatt lyst på det.
Jo, du kan kjøpe det rare veggiebaconet som ligner (og smaker) Play-Doh og har omtrent en million ingredienser du ikke kan uttale. Eller du kan velge tempeh bacon, som har en spot-on smak, men kommer ikke i nærheten av ekte bacon når det kommer til tekstur.
Mer: 17 oh-så-ostete retter du ikke vil tro er veganske
Det er der rispapir kommer inn.
Rispapir, som kommer i tynne, gjennomsiktige ark, er generelt gjennomvåt i vann og pakket rundt grønnsaker, tofu eller kjøtt for å lage ferske rundstykker.
Men som noen driftige veganske kokker har oppdaget, er det ydmyke rispapiret i stand til så mye mer.
Slik lager du sprø, deilig rispapirbacon:
- Bland a søt, røykfylt, salt marinade som denne fra Jepp.. Det er vegansk.
- Skjær rispapiret i strimler, og legg bitene i bløt i vann til de er myke.
- Fest to stykker sammen for å lage tykkere skiver. Påfør deretter marinaden.
- Stekes i ovnen, i en stekepanne eller i mikrobølgeovnen.
Mer:20 veganske karamelloppskrifter som er dekadente og sunne - ja, begge deler
Du sitter igjen med en haug med sprø, umami-bomb-bacon som er kolesterol- og mettet fettfritt, vegansk og vegetarisk og som ikke inneholder svinekjøtt. Men det vil fortsatt tilføre den utrolig, craveable, røyk-søte smaken til maten du parer den med (og den er perfekt for å spise alene).
Enda bedre? En pakke rispapir er super-billig. Du finner den i den asiatiske gangen i matbutikken din, i de fleste asiatiske dagligvarebutikker eller på Amazon.com.
Det krever minimal innsats for maksimal smak. Hva venter du på? Prøv vegansk rispapirbacon i dag, og forbered deg på å bli overrasket.
Mer:21 'kjøttfulle' veganske erstatninger som hjelper deg med å sparke bacon og pølse
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under.
