Det er på tide å lette opp den klassiske kyllingparmesanen. Det er ingen grunn til at den må være full av fett og olje. Denne retten kombinerer grillet kylling, mindre ost, og i stedet for pasta brukte vi spaghetti squash.
Godt nytt år! Er du full av alle disse kakene og kakene fra høytiden? I dag tar vi det ned et hakk og gjør denne enkle klassiske retten litt sunnere. Denne kyllingparmesanen grilles i stedet for panert og stekt, og vi bestemte oss for å bruke spaghetti squash i stedet for tradisjonell pasta. Det er fortsatt smakfullt og deilig, men perfekt for midjen.
Opplyst kyllingparmesanoppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 kyllingkoteletter
- 2 kopper tilberedt spaghetti squash
- 1/2 kopp tomatsaus
- 1/4 kopp parmesanost
- 1/4 kopp fettfattig mozzarellaost
Veibeskrivelse:
- Salt og pepper kyllingbitene lett. Grill koteletter til de er ferdige. De er tynne, så de tar ikke lang tid å lage mat.
- I en 9 x 9-tommers panne, eller middels stor ovnssikker skillet, legg spaghetti squash på bunnen, grillet kylling på toppen, smør med saus.
- Topp med parmesan og mozzarellaost. Stek i høy ovn i ca 5 minutter til osten er smeltet og retten er varm. Hvis du ikke har en broiler, kan du også bake parabolen ved 400 grader i cirka 10 minutter til osten er smeltet og brunet.
Merk
Er du usikker på hvordan du skal lage spaghetti squash? Del squashen i to på langs, ta ut frøene, gni med olivenolje, salt og pepper. Stek siden med siden opp i 35-40 minutter (avhengig av størrelse) ved 375 grader F til squashhuden begynner å se litt brun ut på kantene og kjøttet "strenger" når en gaffel kjøres over toppen.
Mer lette opp klassiske oppskrifter
Klassisk stekt kylling
Bakt aubergine parmesan
Klassiske retter ble sunnere
