En deilig og elegant pastarett som kommer sammen på kort tid!
Legg dette til din ukentlige menyrotasjon!
Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår
De tror du slaver over denne pastamiddagen når det faktisk ikke kunne vært enklere! En skarp grønn salat og varmt, crusty brød fullfører måltidet!
Linguini med kylling og parmesan artisjokk rødme saus oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1/2 pund linguini, tilberedt i henhold til pakningsinstruksjonene
- 1-1/2 pund ukokt, beinfritt, kyllingbryst uten skinn, i terninger
- 1 (20 unse) krukke marinerte og kvarterte artisjokkhjerter (silet av bare halvparten av væsken)
- 1 (12 unse) boks San Marzano hele eller knuste tomater (med væske)
- 1 kopp revet parmesanost (pluss mer til pålegg om ønskelig)
- 1 kopp fersk hakket basilikum
- Kosher salt og pepper om nødvendig
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Tilsett rå kylling i terninger, artisjokkhjerter (med halvparten av væsken), tomater (med væske) og parmesanost i en stor gryteform. Rør rundt blandingen og sett den i ovnen uten lokk i 25-30 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.
- Fjern fra ovnen, rør rundt kylling og sausblanding, og skje deretter saus over linguini. Kast linguini og saus godt for å belegge pastaen. Tilsett basilikum, ekstra parmesanost og salt og pepper om ønskelig. Tjene.
Flere raske og enkle pastaretter
Pølseost og soltørket tomatpasta
Pasta med cremini sopp
Orecchiette med laks, spinat, tomater og sitron
