Vi er alle kjent med historien om Jack Sprat som ikke spiste fett, og vi kjenner alle hans kone som ikke spiste magert. Det jeg vedder på at du ikke visste var at hun var kardiologen hans! Mange av oss leger er skyldige i "gjør som jeg sier, ikke som jeg gjør" -resept. Som kardiolog, kokk og selvinnlagt foodie er det flere matvarer som jeg ikke vil spise av både smak og helse. Her er fem matvarer som er dårlige for helsen din.
Tre regler for å spise sunt
Som kokk og matelskere følger jeg filosofien "det må smake godt først, ellers er det bare medisin". Du kan spise deilig og sunt ved å følge min tredelte vei med "Be's."
- Vær oppmerksom og unngå å ringe junk-food sirenen
- Vær frisk-men ingen forfalskning (hopp over de såkalte bearbeidede "helsekostene")
- Vær i tide og proporsjonal
Fem matvarer som er dårlige for helsen din
Med disse "Vær" -prinsippene i tankene, la oss se på de fem usunneste matvarene ingen kardiolog (eller kokk) bør spise og hvorfor.
Delikatessekjøttsandwich
En nylig Harvard -studie publisert i mai 2010 -utgaven av Sirkulasjon viste ingen økning i risiko for hjertesykdom eller diabetes hos mennesker som spiser omtrent fire gram fersk rødt kjøtt (svinekjøtt, lam, storfekjøtt) om dagen. Studien viste imidlertid også at folk som spiste bare to gram sterkt bearbeidet kjøtt (pølse, bacon, pølse eller delikatessekjøtt) hadde mer enn 40 prosent økning i risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer og nesten 20 prosent økning i risiko for å utvikle diabetes. Majon, krydder og til og med bolle kan være kilder til tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, salter, sukker og uønsket fett. Spis ferskt.
Kokkesalater
Selv om salater ofte blir sett på som helsekost, inneholder de ofte delikatessekjøtt (se ovenfor), usunne dressinger og sterkt bearbeidede ostematstoffer. Kast salater med ferske, ubehandlede ingredienser for å gjøre salater til den hjerte-sunne maten de er ment å være.
Ferdigskårne og pakket grønnsaker
Praktisk, ja. Det sunneste valget? Nei. Selv om ferdiglagde råvarer absolutt er bedre enn å spise søppelmat, begynner de å miste næringsverdien og smaken når ferske råvarer er kuttet. Du får flere helsemessige fordeler hvis du kjøper frukt og grønnsaker hele og skjær og skjær dem når du trenger dem.
Vitaminer
Ikke teknisk mat, kosttilskudd kan være dårlig for helsen din. Husk at et godt balansert kosthold gir alt vitaminer du trenger - kosttilskudd er ofte unødvendige og bør aldri brukes for å kompensere for dårlige kostholdsvalg. Noen studier viser at det å få næringsstoffer fra mat gir helsemessige fordeler, mens næringsstoffer fra kosttilskudd enten ikke gir noen fordel eller faktisk øker risikoen for kronisk sykdom.
Energidrikker og barer
Disse praktiske gripene har ofte et høyt nivå av tilsatte søtningsmidler som mais sirup med høy fruktose (HFCS) og andre tilsetningsstoffer. En fersk artikkel i Journal of American Nephrology har korrelert tilsatt sukker, for eksempel fruktose, til utviklingen av hypertensjon. Spis ekte mat i stedet for bearbeidede måltidserstatningsdrinker og barer.
Mer diett ikke
Mote dietter: Hva fungerer og hva fungerer ikke?
Fra kålsuppe til grapefrukt, fra Atkins til sonen - det er så mange dietter der ute. NewYouTVs Dr. David Bull skiller det gode, det dårlige, det meningsløse og det farlige.
Mer usunn mat å unngå
- 6 usunne matvaner å bryte akkurat nå
- Koblingen mellom usunn mat og kreft
- 6 mest fetende restaurantbestillinger
