Du vet alt om å spise regnbuen og gi fem frukt og grønnsaker om dagen, men spiser familien din nok protein? Når du er på farten, er det lett å miste oversikten - finn ut om familien din er i mål.
Som mor er det viktig å spise godt ikke bare for deg selv, men også for barna dine. Det er din jobb å lære barna å spise riktig og få i seg alle næringsstoffene de trenger for å ha et sunt sinn og kropp.
Komplekse karbohydrater, frukt, grønnsaker, proteiner... dette er det viktigste for et sunt kosthold. Protein er spesielt nødvendig for å mate musklene og holde kroppen frisk. Men hvor mye protein trenger familiemedlemmene dine å få i seg?
Få nok?
Hvis du virkelig vil vite om familien din får i seg nok proteiner, starter du med å finne ut hvor mange gram hver person trenger. Det varierer basert på kroppsvekt.
Jacque Miller, en atferdsernæringsfysiolog fra Arizona, sier å bruke denne formelen: ta kroppsvekten din og multipliser den med 0,40. Uansett hvilket tall det kommer ut på er hvor mange gram du trenger.
Mer generelt, US Department of Helse og Human Services sier at tenåringsgutter og aktive menn bør ha omtrent tre porsjoner proteiner om dagen (omtrent syv gram totalt), mens eldre barn, tenåringsjenter, aktive kvinner og de fleste menn bør ha to porsjoner om dagen (omtrent seks unser Total). Småbarn og de fleste kvinner trenger også to porsjoner, for omtrent fem gram protein hver dag.
Hva er så bra med protein?
Protein er en viktig ting for menneskekroppen. Enten du er vegetarianer, veganer eller kjøttspisere, må du få i deg proteinet daglig. "Det viktigste med å spise proteiner er aminosyrene vi får fra det. Proteinet brukes virkelig til å bygge muskler i kroppen og vevet ditt, sier Miller.
Så hva skjer hvis du ikke får i deg nok protein? Det er dårlige nyheter, sier Miller. En proteinmangel kan føre til mangel på fokus, tretthet, vektøkning, forstyrret søvnmønster og mer. For barn på skolen kan det ha en negativ innvirkning på studiene. For voksne kan det påvirke arbeidet ditt.
Kilder til proteiner
De beste proteinkildene er de som kommer i magre former, for eksempel en hvit kyllingkjøtt, fettfattige meieriprodukter og nøtter og bønner. Rødt kjøtt, fisk, egg og frø er også gode proteinformer.
Miller sier at når det gjelder proteiner, er det viktig å unngå tilsatt fett fra matlaging og også å beholde de usunne bitene som skinn på en kylling.
"Sørg for at du får det ekstra magert (kjøttdeig)," råder Miller, som foreslår å velge 90 prosent magert og over. Har du ikke råd til det? Hun sier det er en måte å gjøre fetere kjøttdeig sunnere. "Hvis du ikke kan kjøpe den virkelig magreste formen for hamburger, skyll (brunet biff) i dørslag med varmt vann," sier hun. Det vil fjerne overflødig fett før du tilbereder det videre.
Men kjøtt er ikke den eneste veien å gå. Legg bønner til en salat eller bygg middagen rundt dem. Uansett vil du hjelpe familien din med å få i seg proteinet de trenger.
