Kan denne sommeren bli vårt siste farvel med transfett? Det ser slik ut, ifølge en ny rapport fra New York Post.
FDA forventes å ring den siste samtalen 15. juni, noe som gjør godt ut fra en trussel fra 2013 om å ta delvis hydrogenerte oljer av stofflisten "Generelt anerkjent som trygt", noe som betyr at produsenter må argumentere for å beholde fett i produktene eller fjerne dem helt.
"Det er på tide," sa Dr. Thomas Farley, New York City Helse kommissær som hjalp til med å bekjempe byens forbud mot transfett i 2006, fortalte Post. "Transfett er en kunstig kjemikalie. Det burde aldri ha kommet inn i matforsyningen vår i utgangspunktet. Det er giftig på lang sikt, og det er lett å bli kvitt. "
Mer: 7 Matvarer som ødelegger god natts søvn
Så det skal være ille, men hva er egentlig transfett? Bare disse fettsyrene lages ved å tilsette hydrogen til flytende olje, som deretter omdannes til et fast stoff. Det er populært blant bearbeidede matprodusenter fordi det hjelper til med å forbedre holdbarheten og konsistensen av matvarer på en rimelig måte. Den brukes i matvarer som spenner fra kremer til kaker til chips - og alt i mellom.
Mer: Mannen tilstår 'jeg drakk så mye brus, de trodde jeg hadde et anfall'
Ikke sørg for McDonald’s -pommes frites og Cheddar Bay -kjeks fra Red Lobster ennå. Det er ingen indikasjon på nøyaktig hvordan FDA vil håndheve et forbud - og hvor lang tid det vil ta før alle matprodusenter overholder det. Til syvende og sist vil du kanskje ikke engang legge merke til at de mangler. En studie fra 2012 på NYCs transfettforbud fant ut at "de fleste New Yorkere" ikke engang la merke til de manglende ingrediensene, selv om det ikke har vært noen langsiktige studier om hvordan koronar hjertesykdom og andre sykdommer som skyldes transfett har blitt påvirket som en resultat.
Mer: 6 spørsmål du må stille deg selv når du bestemmer deg for å gå glutenfri
Likevel er advokater for forbud sikre på at dette vil hjelpe amerikansk helse på lang sikt. "Dette kommer til å bli en enorm gevinst for folkehelsen," sa Jim O'Hara, direktør for helsefremmende politikk ved Center for Science in the Public Interest. Post.
