Så mye som vi liker å plukke opp bakevarer fra Costco for å nyte med koppen joe, ville vi lyve hvis vi sa at vi ikke ville ha hjemmelagde godbiter fra tid til annen. Ja, kjøpte informasjonskapsler eller muffins smaker like godt, men baking fra bunnen av viser seg alltid å være verdt det ekstra problemet. Og i tider som disse vender vi oss til eksperten på alt baking — Martha Stewart. Heldigvis for oss delte kokken nettopp en ny oppskrift som vi allerede gleder oss til å spise på morgenen: croissanter fra surdeig. Som franskmennene sier: "Oui, s'il vous plaît!"
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
"Slik danner du surdeigs -croissanter", skrev Stewart i en opplæringsvideo på Instagram. “Det er ingenting bedre enn en perfekt flakete, gyllenbrun, smøraktig croissant. I vår marsutgave gir @marthastewart48 sin niese @sophieslaterwellness, en autodidakt ekspert på surdeig, oss en innføring i hvordan vi skal laminere og danne croissanter. 🥐”
Vel, det ser ut som om bakervarer går i familien fordi Stewarts niese er en naturlig. “Vi lager 100% surdeigs croissanter. Det kan virke skremmende - jeg vet - spesielt hvis du er ny i baking, ny på surdeig, men jeg lover med praksis at vi enorme fremskritt og være i stand til å produsere en vakker - føle at du har et Paris -bakeri på kjøkkenet, croissant, ”Slater sier.
Et av hennes første tips for håpefulle bakere er å ha et godt kjøkkenvekt for presisjon. Og det viser seg å være spesielt nyttig når du bruker en surdeigsstarter på grunn av det vanskelige skiftende volumet. Derfra går det glatt for alle oss som baker nybegynnere.
Få Sophie Slater Surdeig croissanter oppskrift online eller i marsutgaven av Martha Stewart Living.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under:
