Rotini med fennikel, appelsin og mandler - SheKnows

Side gjennom Camilla V. Saulsbury 5 enkle trinn for sunn matlaging (Robert Rose, februar 2012), og du finner et vell av kostholds- og matlagingstips sammen med 500 oppskrifter som fremmer livslang velvære. Selv om dette ikke er en vegansk lesning, inneholder denne sunne kokeboken mange veganervennlige oppskrifter og inneholder til og med et kapittel om kjøttfrie hovedretter. Følgende veganske pastaoppskrift ligger i delen Multigrain Pasta and Noodles. Jeg elsker den uvanlige kombinasjonen av fennikel, appelsin og pasta. Server den som en vegansk middag eller siderett.
Side gjennom Camilla V. Saulsbury 5 enkle trinn for sunn matlaging(Robert Rose, februar 2012), og du finner et vell av kostholds- og matlagingstips sammen med 500 oppskrifter som fremmer livslang velvære. Selv om dette ikke er en vegansk lesning, inneholder denne sunne kokeboken mange veganervennlige oppskrifter og inneholder til og med et kapittel om kjøttfrie hovedretter. Følgende veganske pastaoppskrift ligger i delen Multigrain Pasta and Noodles. Jeg elsker den uvanlige kombinasjonen av fennikel, appelsin og pasta. Server den som en vegansk middag eller siderett.

Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig

Rotini med fennikel, appelsin og mandler

Serverer 4

Ingredienser:

t.
• 8 gram rotini pasta med full hvete

t

• 1 ss ekstra virgin olivenolje

t

• 4 fedd hvitløk, finhakket

t

• 2 kopper hakket fennikel, fronds reservert

t

• 1/2 ts fint havsalt

t

• 1/4 kopp gyldne rosiner

t

• 1-1/2 ts malt spisskummen

t

• 1 ts finrevet appelsinskall

t

• 1/4 kopp ferskpresset appelsinjuice

t

• 1/4 kopp skiver mandler, ristet

Veibeskrivelse:

t.
1. Kok pastaen i pakningsretningen i en stor gryte med kokende saltet vann til den er al dente. Tøm av, reserver 1/4 kopp pastavann.

t

2. I mellomtiden, i en stor skillet, varme olje over middels høy varme. Tilsett hvitløk, fennikel og salt. Kok under omrøring i 5 til 6 minutter eller til fennikel er mørsk.

t

3. Rør inn pasta, rosiner, spisskummen, appelsinskall og juice. Kok under omrøring i 2 minutter. Rør om nødvendig inn nok av pastavannet for å fukte.

t

4. Hakk nok av de reserverte fennikelbladene til å måle 1/4 kopp. Rør fennikelblader i pasta.

t

5. Server drysset med mandler.

Mer velsmakende veganske middagsoppskrifter!