Disse grillmåltidene vil tilfredsstille og begeistre, uansett om du føler deg ekstravagant eller mangler penger.
ABC -er Tyggen har gjort det igjen! I videoen ovenfor viser kokk Daphne Oz publikum hvordan man jazz opp en sommersalat med grilling grønnsaker og lage enkle dressinger. Hennes medverter Mario, Clinton og Michael hjelper henne med trinnene. Det er like enkelt som å grille radicchio og toppe det med grillet mais, asparges, persille, ost, sitronsaft og kandiserte valnøtter. Den beste delen? Den kommer på under 240 kalorier, men smaker som en million dollar! Still inn for å se munterheten mellom kokkene mens Daphne bygger sin favoritt. sommermåltid.
Etter å ha tatt en topp på Dapnes oppskrift, sjekk ut noen av våre ideer for å gjøre grilling billigere. Disse måltidsideene er lette på lommeboken uten å ofre et gram smak.
-
Pizza. Deigen blir fantastisk sprø, og påleggsmulighetene er ubegrensede. Et spesielt billig, men imponerende alternativ, er grillet pizza Margherita -oppskriften nedenfor.
- Veggie burgere. Bytt kjøttdeig med rimelige bønner og grønnsaker. Prøv a black bean burger eller enkle grillede aubergine burgere.
- Grillet ost. Grill din grillede ost! Selv om du leter etter en dyr ost, trenger du ikke mye for å gjøre et stort inntrykk. For ideer, ta en titt på 12 kreative smørbrødoppskrifter med grillost.
- Elendige. Dette er en fin måte å strekke kjøttdalen på, pluss at du kan ha det veldig gøy med en rekke påfyll å blande og matche. Grillet biff -elendige (oppskrift nedenfor) får intensitet fra en smakfull marinade.
- Kabobs. Dette er et annet alternativ for å få kjøtt til å gå lenger, pluss at de er enkle å servere og lage mat raskt. Gi den fargerike kylling- og sommergrønnsak -kaboboppskriften under en virvel for uanstrengt underholdning.
Grillet pizza Margherita
Hva passer bedre med salat enn pizza? Etter å ha laget Daphnes radicchiosalat, kan du kombinere den med dette varme, ostete måltidet.
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 1 konvolutt aktiv tørrgjær
- 1 ts sukker
- 2 ss olivenolje, delt bruk, pluss mer til grilling
- 1 kopp varmt vann
- 2-1/2 kopper universalmel, pluss mer til elting
- Maismel, for rulling av deigen
- 3/4 kopp pizzasaus
- 8 gram fersk mozzarella, skåret i 1/4-tommers skiver
- 1/4 kopp løst pakket basilikum, julenert
Veibeskrivelse:
- Tilsett gjær, sukker og olivenolje i en stor bolle. Rør i varmt vann og vent i 5 minutter. Rør inn melet med en treskje, og når deigen er for stiv til å røre, trekker du deigen sammen med hendene. Flytt deigen til en lett melet overflate og elt den til den er glatt og elastisk, men fortsatt litt klebrig - dette bør ta 5-10 minutter. Flytt deigen til en stor, lett oljet bolle, dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og sett på et trekkfritt sted å heve i 1-1/2 timer.
- Forvarm grillen til høy. Legg pizzadeigen på en overflate som er lett drysset med maismel og dryss maismel på toppen. Kjevle ut deigen til 1/4-tommers tykkelse. Smør toppen av deigen lett og legg den oljet med siden ned på grillen. Kok i 5 minutter, og flytt deretter deigen til et pizzaskall eller en stor tallerken.
- Olje den ukokte siden og snu skorpen for å legge til påleggene. Fordel pizzasausen jevnt over deigen og topp den med mozzarella. Sett pizzaen tilbake på grillen og kok den ytterligere 5–10 minutter, eller til bunnen av pizzaen er brun og osten er smeltet. Dryss med basilikum og server.
Grillet biff elendige
Vil du ha en annen måte å legge grønnsaker til et måltid i tillegg til en salat? Topp grillet biff -taco med tomat, løk og avokado! Nam.
Serverer 6
Ingredienser:
- 1-1/2 pund flankebiff
- 1/4 kopp saflorolje eller annen nøytral olje
- 1/4 kopp soyasaus
- 2 ss riseddik
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 avokado, pitted og terninger
- 1/4 rødløk, veldig tynt skåret
- 1/2 kopp cherrytomater, halvert
- Maistortillas
- Rømme
Veibeskrivelse:
- Tilsett biff, olje, soyasaus, eddik og hvitløk i en gallonpose med glidelås og rist for å kombinere. Sett i kjøleskap 2 timer eller over natten, snu posen omtrent halvveis.
- Forvarm grillen til høy. Fjern biffen fra marinaden og kok til middels sjelden, ca 7–9 minutter på hver side.
- La biffen hvile minst 5 minutter. Skjær deretter kjøttet i tynne skiver mot kornet. Server den over maistortillas med avokado, rødløk, cherrytomater og rømme.
Kylling og sommer grønnsaker kabobs
Et annet måltid som passer godt til Daphnes salatoppskrift er sommerkabber. Det beste er at spydet hjelper til med å holde ingrediensene sammen, slik at du kan grille dette og radicchio samtidig.
Serverer 4
Ingredienser:
- 2 kyllingbryst, hakket i 1-tommers terninger
- 3 paprika, hakket i 1-tommers biter
- 1/2 rødløk, hakket i 1-tommers biter
- 20 kirsebær- eller druetomater
- 1/4 kopp olivenolje
- 1/4 kopp rødvineddik
- 1 ts salt
- 2 ts italiensk krydder
Veibeskrivelse:
- Ha alle ingrediensene i en gallonstørrelse med glidelås og rist for å kombinere. Sett i kjøleskap 2 timer eller over natten, snu halvveis.
- Forvarm grillen til høy. Tre kyllingen, paprika, løkbiter og tomater på spyd. Grill til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre-skarpe, ca 10 minutter, snu halvveis i stekingen.
Vil du legge til litt grønt på grillen? Ta Daphnes grillede radicchio -oppskrift til din neste blokkfest og wow alle med din fantastiske Tyggen opprettelse. Still inn for flere oppskrifter fra ABC Tyggen kl. 1e | 12p | c.
Flere grillretter
Grillet skjørtbiff med avokado maissalat
Stekt mais med rømme, chili og ost
Kveldens middag: Pakker med reker og mango
