Fat Tuesday er den strålende dagen i året når du kan la alt henge ut - det er ikke bare forventet, det er nødvendig å la ditt freak -flagg fly. Og en av de beste måtene å bli freaky på denne fine ferien er å jazze opp favorittmatene dine, begynne med disse morsomme og funky tie-dyed cupcakes.
Disse nydelige cupcakes er nesten like morsomme å lage som å spise. Jeg mener, hva er ikke gøy med å farge maten når du er over 8 år? Disse fantastiske cupcakes er den beste godbiten for feiringen av Mardi Gras og Fat Tuesday. Fordi, vel, dryss, smørkrem og kake. Hva er ikke å elske?
Dette er ganske grunnleggende, men du kjenner øvelsen. Du må blande alle kakeingrediensene i en bolle og vispe det opp. For ekstra Mardi Gras -gnist, bruk Funfetti hvit kakedeig.
Og nå den morsomme delen! Har du ikke alltid ønsket å leke med maten din som voksen? Vel, nå kan du. Du vil ha tre separate farger, så sørg for å fylle tre boller med hvit kakemiks før du farger den. Ellers kommer du til å ha en ganske rotete og stygg cupcake på hendene.
Den kuleste delen med disse cupcakesene er hvordan de ser ut når de bakes. For å få alle tre fargene til å skille seg ut, er det best hvis du stabler fargene mens røren er våt.
Jeg begynte med lilla på bunnen, deretter toppet den med grønt og deretter avsluttet med gult. Du kan virvle dem eller stable i forskjellige farger, men dette fungerer best med den lyseste fargen på toppen.
Sørg for å la cupcakes avkjøle før du froster, noe som for meg alltid er den vanskeligste delen. Jeg vil frost og spise så snart ovntimeren går.
Jeg er sannsynligvis verdens verste kakedekoratør, men jeg kan lage en tykk vanilje -frosting. Nå er det vanskeligste med denne frostingen ikke å spise den direkte fra frostkniven eller fra bollen - stol på meg.
Frost hver cupcake med smørkrem, og dryss deretter med fargede dryss. Jeg rullet de frostede cupcakes i sprinkles så de ble sterkt drysset. Du kan ganske enkelt kaste et par sprinkler på toppen eller dekorere som du synes. Jeg elsker sprinkler, så det er derfor disse ser ut som et barn har laget dem.
Mer:3 sterke Mardi Gras -cocktailer
Så skrell, spis og nyt! Også kjent som den beste delen noensinne!
Mer:De beste gumbooppskriftene på Mardi Gras
Bindfarget Mardi Gras cupcakes oppskrift
Oppskrift inspirert av Sweet Pea's Kitchen
Utbytte 12
Ingredienser:
Til cupcakes
- 1 eske hvit kakemiks
- 3 eggehviter
- 1/4 kopp rapsolje
- 1 kopp vann
- Grønt matfargestoff
- Rødt matfargestoff
- Blått matfargestoff
- Gul matfargestoff
Til frostingen
- 1 pinne usaltet smør
- 2-1/2 kopper melis
- 2 ss tung krem
- 1/2 ts hvitt vaniljeekstrakt
- Fargede sprinkler
Veibeskrivelse:
- Varm opp ovnen til 350 grader F. Bekled en muffinsform med papirfôr, og sett til side.
- For å lage cupcakes, bland sammen kakeblandingen, eggehviten, rapsolje og vann til den er helt blandet. Du vil sørge for at det er få klumper, så slå i ca 3 - 4 minutter.
- Del kakemiksen i 3 grunne boller. For å lage lilla, tilsett 12 dråper rødt og 8 dråper blått, og bland. Til den grønne, tilsett noen dråper grønn matfargestoff, og bland godt. Det samme gjelder den gule. Når de er blandet, hell fargene i 2 forskjellige poser med glidelås eller dekoratør.
- Klem den lilla kakedeigen inn i papirfôrene, fyll ca 1/4 full. Fyll ytterligere 1/4 med grønn kakedeig over den lilla så foringen fylles halvveis. Topp det grønne med den gule kakedeigen til foringen er ca 3/4 full.
- Stek cupcakes i ca 16 - 18 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut. La den avkjøles på et avkjølingsstativ i cirka 30 minutter eller til den er avkjølende.
- Mens cupcakes avkjøles, lager du frostingen. I en mikseskål, visp sammen smør, sukker, tung krem og vanilje til det er kremaktig og tykt. Fordel på cupcakes, og topp med dryss.
Oppdatert av Bethany Ramos 2/5/2016
