Glem alt du noen gang har hørt om sunt kosthold. Det nye "fastende dietten" blir raskt en av de mest populære måtene å gå ned i vekt og opprettholde dette tapet, og det setter nesten alle våre "regler" om slanking på hodet.
Jeg har gjort periodisk faste i nesten et år nå. Jeg begynte da en venn fortalte meg om det. Jeg så på at hun gikk ned ganske mye i vekt og begynte å se omtrent 15 år yngre ut. Alle spurte henne hva hemmeligheten hennes var, og hun sverget på at det var faste med jevne mellomrom.
Min første tanke var å håne. Jeg har vært dedikert til Helse og kondisjon i det meste av mitt voksne liv og har alltid blitt fortalt at jeg spiste seks små måltider, aldri å bli sulten og gjøre frokost til dagens største måltid er alle måtene å gå ned i vekt (og beholde det av). Men jeg sa ja til å prøve det, og forskjellen har ikke vært mindre enn svimlende. Nå ser det ut til at andre tar tak i det.
Mer: Hvordan karbolsykling kan hjelpe deg med å få din beste kropp
En fersk artikkel i DeNew York Times fremhever måten det faste dietter vokser i popularitet. Det er en rekke måter å ta dem på. Noen mennesker gjør en 5: 2-modell, der de spiser som de vil fem dager i uken og kaloribegrens de to andre (500 kalorier om dagen er normen). Andre gjør det min venn gjør, det vil si å begrense tiden de spiser. Da jeg begynte med det i fjor vår, bestemte jeg meg for å gjøre det på denne måten og begrense spising til bare mellom kl. 12 og 20. "Så dette er bare å hoppe over frokosten?" spurte mannen min da jeg begynte. På en måte. Men det er også så mye mer.
Ifølge Times, dette er ikke noe nytt. I tusenvis av år har filosofer og eksperter anbefalt å spise mindre som en ungdomskilde. Vi utviklet oss som jeger-samlere hvis matkilder var begrensede og i stor grad avhengige av hva vi kunne få på en gitt dag. Tre ruter om dagen var neppe normen. Vår moderne kultur har oppfunnet den måten å spise på. Med andre ord, "Vi har utviklet oss med lever og muskler som lagrer raskt tilgjengelige karbohydrater i form av glykogen, og fettvevet vårt har langvarige energireserver som kan opprettholde kroppen i flere uker når maten ikke er det tilgjengelig."
Hvem visste?
Endringen har vært dramatisk for meg. Før dietten hadde jeg vært treg i flere måneder, og plutselig var jeg ikke lenger. Jeg hadde sett legen tre ganger før jeg begynte å faste. Som løper hadde jeg lagt merke til at det å komme i gang på mine lange løp var en stor utfordring. Jeg hadde ingen energi og var stort sett sløv. Jeg fikk diagnosen både vitamin D -mangel og lavt blodtrykk. Da min venn lovet at vekten min ikke bare skulle gå ned, men at jeg også skulle ha mer energi, var jeg et spill jeg skulle prøve.
Mer:Hvordan kjøpe sunnere dagligvarer uten å sprenge budsjettet (det er mulig!)
Nesten så snart jeg begynte å begrense spising, så jeg en forskjell. Jeg trengte ikke lenger å dra meg ut av sengen for løpene mine. Jeg bestemte meg for å praktisere sukker- og karbohydratbegrensning på hverdager, samt kutte ut all alkohol fra mandag til fredag. Jeg gikk raskt ned i vekt, men det var mer enn det også. Plutselig hadde jeg en kilde i skrittet som ikke var der før. Jeg våknet før alarmen og spente på joggeskoene mine uten den vanlige slappheten som hadde holdt meg tilbake i flere måneder.
I løpet av omtrent to uker hadde jeg mistet de fem kiloene jeg hadde holdt på siden jeg fikk mitt tredje barn, og fant ut at jeg ikke lenger var sulten om morgenen. I løpet av de siste 10 månedene har jeg funnet energien til å gjøre min yogatrening to ganger i uken til en daglig begivenhet (i tillegg til løpingen min), endelig gå inn i et program for å begynne å trene være yogalærer (etter å ha sagt at jeg ville gjort det i årevis) og vinne to lokale 5K -er. Å stå opp klokken 5 er ikke lenger et problem, og kroppsvekten min har holdt seg stabil i nesten et år.
I motsetning til min venn, har ikke kostholdet tatt mange år fra ansiktet mitt, og det har heller ikke gjort meg så smart som jeg skulle ønske å være. Men jeg føler meg bedre enn jeg har gjort på lenge. Jeg er ikke lenger tynget av mat og føler nesten aldri den fryktelige oppblåste, fulle følelsen som kommer av å spise for mye.
Tidene sier kostholdet vokser i popularitet, og noen kjendiser sverger til det. Fra et vitenskapelig perspektiv gir det virkelig mening. Så prøv det. Hvis du hater det, stopp. Men hvordan kan det muligens skade å prøve noe i et par uker? Det er virkelig miraklet jeg har lett etter.
