Kanskje du prøver å få middag på bordet før barna/svigerfaren/hot date besvimer av sult. Kanskje du har det travelt og du må spise noe nå. Uansett årsak, er det ydmyke, skinnfrie kyllingbrystet som er din favoritt ingrediens når du må spise og du må spise raskt. Du kan lage denne kyllingoppskriften på mindre enn 15 minutter med disse to teknikkene, som du kan bære over til andre raske middager.
Smak vs hast
Du tenker sannsynligvis at du med ordene "benfritt kyllingbryst uten skinn uten hud" handler om å haste hast. Tvert imot, disse deilige og raske kyllingmiddagsoppskriftene er så gode, at alle vil ha det igjen og igjen.
Raske kyllingoppskriftstips
Vi vil konsentrere oss om to nøkler: flat og smak. Først skal vi ta noen av våre 15 minutter og slå pokken ut av kyllingen slik at den koker raskt (flate bryster er en bonus for en gangs skyld). For det andre skal vi legge til en haug med smaker i form av appelsin, mynte og smør. En rask kyllingmiddag hadde aldri det så godt.
Husk at dette ganske enkelt er en teknikk, og en som du kan bruke igjen og igjen med forskjellige ingredienser for å lage din egen smak på vår velsmakende 15 minutter raske kyllingoppskrift. Bare hold kyllingen flat og smakene livlige.
Orange Mint 15-minutters kyllingmiddag
Server kyllingen med appelsin-myntesausen skåret oppå den, ledsaget av en fin grønn salat (som du kan tilberede mens kyllingen koker).
Ingredienser:
- 2 kyllingbryst uten bein uten skinn
- 2 ss olivenolje
- Juice av en appelsin
- 2 ss smør (utelat for en sunnere versjon)
- 4 mynteblader, skiver
- Skall av en appelsin (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Sett en skillet over middels høy varme og la den bli varm.
- Mens skilleten lader, legg kyllingen mellom to stykker vokspapir eller i en plastpose og ta ut frustrasjonene dine på den. Kyllingen skal ende opp med en tommers tykkelse (eller så nær den som mulig.)
- Tilsett olivenolje i pannen. Vent ca. 5 sekunder til oljen blir varm og tilsett kyllingbrystene. Se opp for sprut når du legger til kyllingen.
- Flytt kyllingen litt rundt umiddelbart. Stekepannen kan være varm nok til at kyllingen blir brun for fort, så du vil gi den et lite trykk. Tilsett appelsinjuicen.
- Kok kyllingen i 6 til 7 minutter og vend den deretter. Stek i 6 til 7 minutter til eller til kyllingen er ferdig. (Hvis du bruker et kjøtttermometer, kan du fjerne kyllingen på rundt 162 grader.)
- Tilsett til slutt smør, mynte og appelsinskall og la smøret smelte. La kyllingen hvile 2 til 3 minutter før du legger den.
Flere raske kyllingideer
Melissa d’Arabian lager Chicken Marengo
Kylling Marengo er tilberedt i en enkel tomatsaus som alle vil elske. Denne videooppskriften er fra 10 dollar middager på Food Network.
Flere raske kyllingoppskrifter
Raske grillede kyllingoppskrifter
Raske kyllingsandwichoppskrifter
Rask kyllingoppskrifter fra Mat og vin
