Bananbrød er en klassiker noensinne og den perfekte komfortmat å bake på en lat dag. Her er et sunnere oppskrift på bananbrød til de vanlige smør- og sukkerblandet, ved bruk av fullkornsmel og kokosnøttolje. Tilsetning av dadler og fullt modne bananer gir akkurat nok sødme slik at sukker blir helt utelatt!
Relatert historie. Denne Giada De Laurentiis -brødoppskriften bruker alle påskerestene dine
Denne sukkerfrie bananbrødsoppskriften er næringsrik og næringsrik for deg som ønsker å tilsette mer naturlig mat, fullkorn og mindre sukker i kostholdet ditt. Perfekt til frokost eller som en sunn matbit.
Sukkerfritt bananbrødsoppskrift med fullkornsmel
Gjør 1 brød
Ingredienser:
- 1-3/4 kopper hele hvetemel
- 1 ts natron
- 1/4 ts kanel
- 2 ss havregryn
- 6-7 dadler, pitted og hakket
- 2 egg
- 1/4 kopp kokosolje
- 4-6 fullmodne bananer, moset
- 1/4 kopp pekannøtter
Smuldertoppoppskrift
- 1/4 ts kanel
- 2 ts kokosolje
- 1 ss havregryn
- 1 ts lysebrunt sukker, valgfritt
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en brødform med kokosolje; bland deretter sammen smuletopp og legg begge til side.
- Sikt sammen de tørre ingrediensene i en stor bolle.
- Tilsett bananer, dadler, egg og kokosnøttolje i en blender og bland til det er jevnt.
- Bland de våte ingrediensene med det tørre til det er jevnt; bland deretter inn pekannøtter.
- Hell røren i den smurte brødformen og dryss smuldertopp på toppen. Stekes i ovnen i 50-60 minutter. Avkjøl før servering.
Flere bananbrødsoppskrifter
Gulrotbananbrødsoppskrift
Kokos zucchini bananbrød oppskrift
Oppskrift på bringebærbananbrød
