Noen ganger tuter du tunfisksmørbrød til lunsj. Bra for deg! Men tunfisk er også et raskt, billig middagsprotein. Denne enkle tunfiskpastaen er velsmakende, mettende og full av godt fett.
Så mange tunfiskoppskrifter krever en uanstendig mengde rømme, kremost eller majones. Det er ikke nødvendig å overdøve smaken av denne tilgjengelige hermetikken fisk når du serverer den i denne lette Tuna Skroodle Pasta. Oppskriften kan lages på omtrent 15 minutter, og den smaker enkelt deilig.
Tunfisk Skroodle Pasta
- 1 (12 oz.) Pacakge rotini pasta
- 1 kopp fersk spinat, hakket
- 1/4 c olivenolje
- 1 (150 gram) solid albacore tunfisk, drenert
- salt og pepper etter smak
Stek rotini i henhold til pakningsanvisningen. Rett før du heller den kokte pastaen og vannet fra gryten i en sil, tilsett den hakkede spinaten i kokende vann, og tøm deretter. Ha pastaen over i en stor bolle, drypp med olivenolje, ha i tunfisk og smak til med salt og pepper. Server med banan paprika for ekstra smak, eller pynt med parmesan og fersk basilikum, hvis ønskelig.
