Frisk frukt er for ofte bare forbundet med de varme, solrike vår- og sommersesongene, men til og med kulden Værmånedene har en overflod av godbidder i sesongen for å gi et antioksidantrikt løft til vinteren vår Helse. Her er tre vinterfrukter du må spise for å synke tennene i mens det er kult.
Frisk frukt er for ofte bare forbundet med de varme, solrike vår- og sommersesongene, men til og med kulden Værmånedene har en overflod av godbidder i sesongen for å gi et antioksidantrikt løft til vinteren vår Helse. Her er tre vinterfrukter du må spise for å synke tennene i mens det er kult.
3 Vinterfrukter du må spise
1. Kumquats
En av mine favoritt vinterfrukter, kumquats er liten sitrus som du kan spise skall og alt. I motsetning til større sitrusvarianter, er huden på denne lille frukten søt og midten er litt syrlig. Kumquats kan nytes som en matbit, skåret i salater eller kokt i en syltetøy.
2. Vinter squash
Disse solide squashene kommer inn i sesongen om høsten, men varer gjennom vinteren - og, ja, vinterkvashen er botanisk en frukt. Acorn, butternut og spaghetti squash finnes oftest i supermarkedet, men du kan også finne noen uvanlige varianter på bondemarkedet. Stek ekorn eller butternut squash til de er møre og puré for silkeaktige supper, eller legg biter av squash til gryteretter eller forvandle dem til et tilbehør. Stek spaghetti squash til det er mykt og riv kjøttet til en pasta.
3. Meyer sitroner
Meyer sitroner er en skikkelig godbit hvis du kan få tak i dem. Denne spesielle sitrusen er en krysning mellom en sitron og en mandarinappelsin, med en tynn spiselig skall og mye mindre syrlighet av en vanlig sitron. Meyer sitroner kan skilte med saftig kjøtt og en betydelig mindre sur bit, og vil gjøre din vanlige sitronbaserte oppskrift lysere. Hakk dem i muffins eller raske brødsmør, bruk dem til å toppe ostekaker, eller la dem småkoke (og kumquats) til en syltetøy eller syltetøy.
Mer vegansk livsstil oppskrifter!
